逛超市,發現雞蛋種類層出不窮,有機的、經特別消毒的、加入營養素的。最近發現兩款來自新加坡的EG-PRO鮮雞蛋,一款是「有機硒鮮雞蛋」,生蛋的雞隻標榜以有機硒及頂級飼料餵飼,所謂硒是一種抗氧化物,有助促進心臟機能;而另一款「含蟲草素鮮雞蛋」,則為「2011年新加坡超級品牌」的周氏集團首創,農場採用天然方法,以蟲草素及頂級飼料餵飼雞隻,將蟲草素的精華「轉移」在鮮蛋內,更有營養。此外,由於品牌飼養有法,鮮雞蛋含有維生素E,而且標榜無抗生素、人工色素、激素、大腸桿菌和沙門氏菌,吃得更健康安心。
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