80年代，香港空前發展，突飛猛進；21世紀，香港好像空前落後，節節倒退。單是社交媒體的發展，已輸給很多亞洲區國家。
我問酒店A的公關：「你們有facebook嗎？」答：「剛剛有。」再問：「有沒有微博和twitter？」答：「沒有。」追問：「你們是五星級酒店，賓客有自由行也有歐美人士，怎可沒微博和twitter？」答：「……」唉，公關自有公關的苦衷，我無謂咄咄逼人。若果高層沒有大力推行，何必皇帝唔急丫環急？
酒店未敢全力向社交媒體進發，我估啦，普遍原因是：1）話事人缺乏相關知識，員工要花盡九牛二虎之力解釋；2）名字被別人搶先註冊了，要花時間將它奪回；3）擔心一旦行差踏錯，會惹來網民排山倒海的抨擊。關於第3點，我們都認為是「斬腳趾避沙蟲」的策略，不過近日某連鎖快餐店真人示範了一次公關災難……
話說快餐店在twitter大搞分享活動，讓捧場客撰寫美好的飲食故事，不做猶自可，一做把幾火，快餐店高估了自家品牌的市場形勢，反而引爆消費者壓抑已久的憤怒，紛紛在twitter如數家珍，「在漢堡包找到頭髮」、「吃了××包嘔足一句鐘」、「戒了快餐減了數十磅」等說話大量湧現，快餐店不得不取消活動，但已成為全球笑話。
下一個災難花落誰家？我覺得囉，若閣下做生意有道德、有良心又環保，網民怎會不撐你？
旅遊飲食寫作人