快Book！雙龍煙花宴

每年大年初二晚在維港舉行的煙花匯演，都是農曆新年的重頭戲之一，很多人早早準備，一家大小齊齊到現場觀賞，親身感受熱鬧氣氛。站在海旁，視野雖近，但未免寒風凛凛兼人逼人，不如搵間靚景餐廳，邊吃晚飯邊欣賞煙花！雖然iSquare、The ONE都大把選擇，今年記者心水卻是北京道一號的「小南國壹號」。

紹興陳年花雕醉雞（冷盤）<BR>雞肉鮮嫩入味，滲出陳年花雕酒香，香醇而不嗆喉，水準高。

紹興陳年花雕醉雞（冷盤）
雞肉鮮嫩入味，滲出陳年花雕酒香，香醇而不嗆喉，水準高。

視野無遮無擋

今年的煙花匯演預計長達23分鐘，當中還會製造出火龍於夜空中飛舞的效果，令人期待！雖然iSquare和The ONE都不乏「賞花」好地方，挑選「小南國壹號」，只因它位處北京道一號，視野無遮無擋，180度維港景色盡收眼底；餐廳於年初二更推出9道菜煙花套餐，經理說現在已有不少人霸定位，要訂座趁手！

雙龍獻歲好意頭

套餐有5個冷盤，有酒香四溢的紹興陳年花雕醉雞和魚春滿滿的上海烤子魚，實行以滬式風味打頭陣。細心看餐單，並非全滬菜，但不少菜式都以龍為主題，都算應景。最精彩是兩道主菜，其實是翡翠龍躉拼金彩龍蝦酥，前者將龍躉肉以滑蛋清湯烹調，入口滑溜溜；後者則是酥炸龍蝦肉，脆卜卜又鮮味；兩道主菜同一時間上桌，取「雙龍獻歲」之意，意頭十足。以龍為主的，還有金龍炒飯，飯粒金黃奪目，還吃到龍躉肉和松茸菇，啖啖矜貴滋味。

上海烤子魚（冷盤）<BR>上海出產的烤子魚，比手指要大一些，炸至金黃香脆，肉質仍然鮮嫩，滿肚子魚春，甘香豐腴，配微酸的醬汁吃，非常醒胃。

上海烤子魚（冷盤）
上海出產的烤子魚，比手指要大一些，炸至金黃香脆，肉質仍然鮮嫩，滿肚子魚春，甘香豐腴，配微酸的醬汁吃，非常醒胃。

松茸菇燉花膠螺頭（賀年金湯）<BR>以菌中珍寶松茸菇燉花膠螺頭，味道清甜，花膠螺頭的鮮味好突出，並散發陣陣松茸菇香。

松茸菇燉花膠螺頭（賀年金湯）
以菌中珍寶松茸菇燉花膠螺頭，味道清甜，花膠螺頭的鮮味好突出，並散發陣陣松茸菇香。

每一口都是藝術

餐廳走摩登路線，所以即使是中菜，用料和烹調都像西餐般精細講究；簡單如炒牛柳，選安格斯牛柳炮製，牛味脂香兼備，以猛火陰油炒至7成熟，送到客人面前剛好8成熟，入口鬆軟幼滑。壓軸點心「五福臨門」也精彩，其實是店子招牌甜點，有南瓜糰、核桃酥、花生酥、壽包和黑芝麻煎堆，迷你造型一口一件，賣相更逼真，每一口都是藝術品。早早Book定這一頓既有新意兼好意頭的煙花晚宴，新一年一家大小應該無投訴吧！