經營一道菜式,要做到色香味俱全,不會是一件簡單的事!既然工作不簡單,惟有在生活上簡單一點作平衡,像名廚Shadow Kwan,不但服飾樸素,就是對居室布置也力求簡約,新店Simply Pleasure正是其生活品味的示範作,試圖以「簡單就是美」的生活哲學感染客人。
不是賣廚藝,也不是賣曲奇,Simply Pleasure要跟大家分享的,是店主的生活品味,於是由門牌設計到店內裝潢,無不反映其個人喜好:木色地板、素白牆身、充滿田園色彩的木製家具,還有店主最愛的花藝布置,每個細節位都一絲不苟,營造出一份簡約恬靜的小店風味,教人身心舒暢,正如Shadow表示,希望客人能帶着輕鬆的心情來選貨品。
除了裝修用心,貨品選擇同樣經過深思熟慮,是店主用過而又認為值得推介才會上架,部分貨色更是香港少見,甚至是獨家發售,從日本引入的Fog Linen系列抹布是例子之一。
「雖然大部分港人傾向選用便宜的抹布來抹碗,但該系列抹布以麻質製造,賣相漂亮,吸水力強,能令清潔家居變得不一樣。」此外,店內所售賣的衣飾,大部分由Shadow設計,質料以樸素的棉麻為主,款式簡單耐看,她認為衣服不需要多,簡單的款式只要懂得Mix and Match便可。
店址:九龍城福佬村道49A閣樓
營業時間:2:00pm~7:30pm(逢星期四至六)
查詢電話:2383 6933
撰文:何詩敏
攝影:郭凱敏