炭燒小吃 伴花味Cocktails

經過一周的辛勞，最歎莫過於找家靚景酒吧，同朋友舒舒服服傾餐飽。我的心水名單，首位是銅鑼灣的Hooray。作為全港最大的空中花園酒吧餐廳，單是室外位置已近萬呎，加上180度無敵維港景致，連眼睛都放鬆！最近大廚更推出多款嶄新日式炭燒小吃和花系列Cocktails，炭香加上花香，為餘暇的時間更添閒情。
Camomile Garden $108<br>酒如其名，送上來花香滿滿，清香撲鼻。呷一口，除了花香外，還帶有濃濃的雲呢拿Vodka酒香，然後是一陣蜜糖味襲來，好特別。
Camomile Garden $108
酒如其名，送上來花香滿滿，清香撲鼻。呷一口，除了花香外，還帶有濃濃的雲呢拿Vodka酒香，然後是一陣蜜糖味襲來，好特別。

紓壓雞尾酒

這類靚景餐廳酒吧，最吸引女生。想不到連供應的雞尾酒都Girlish過人！像餐廳最新推出的花系列Cocktails，就用上甘菊、茉莉花、玫瑰花等調製而成，為醉人的酒精，添上一抹清幽花香；呷一口，感覺清新，花香更有寧神紓壓的作用，令人盡情Relax！

日式小食

遇上晴朗的日子，更可一嘗新推出的佐酒炭燒美食，由餐廳行政總廚Eric創作，在露天位置即席燒製。首選豬腩肉飯糰，豬腩肉先慢煮，逼出油分，再放進飯糰中，以日本備長炭燒香，焦脆的飯粒滲出油香，好香口；鰻魚汁醬燒翡翠螺也不俗，甘甘的螺肉帶有甜香；另有蟹腳配海膽汁、蘆筍配蟹膏麵豉等選擇。胃口小的女生，可乾脆當晚餐。

蘆筍配蟹膏麵豉 $58<br>蟹膏麵豉以赤、白、啡麵豉調製，澆在蘆筍上吃，鮮、甜、甘、鹹、甜集一身。
  • 蘆筍配蟹膏麵豉 $58
    蟹膏麵豉以赤、白、啡麵豉調製，澆在蘆筍上吃，鮮、甜、甘、鹹、甜集一身。
豬腩肉飯糰 $58<br>飯糰入口焦脆，內裏的豬腩肉經過慢煮，不油不膩，還滲出點點脂香。
  • 豬腩肉飯糰 $58
    飯糰入口焦脆，內裏的豬腩肉經過慢煮，不油不膩，還滲出點點脂香。

撰文：黃夏霖　攝影：陳富權　查詢電話：2895 0885

燒吞拿魚配牛油梨青芥末 $58<br>吞拿魚以薑、蒜和豉油醃1晚，燒得外熟內生，配牛油梨青芥末醬，帶微微辛香，不俗。
  • 燒吞拿魚配牛油梨青芥末 $58
    吞拿魚以薑、蒜和豉油醃1晚，燒得外熟內生，配牛油梨青芥末醬，帶微微辛香，不俗。
餐廳的室外位置近萬呎，特別愛選高腳圓枱，可無遮無擋欣賞維港景色。
  • 餐廳的室外位置近萬呎，特別愛選高腳圓枱，可無遮無擋欣賞維港景色。