德國酒途埃斯林根

古老小鎮 型格建築

離斯圖加特（Stuttgart）不過20分鐘地鐵車程的埃斯林根，位於奈卡河畔（Neckar River）。直至17世紀為止，斯圖加特仍是羅馬帝國第3大的產酒區，很多人忽略了德國酒的地位，其實日耳曼民族有深遠的釀酒歷史，遊埃斯林根不但能前溯優雅的歐洲建築，順便可以品嘗佳釀。講到尾，品酒的推動力大一點。

甫入小鎮的中心巿集廣場（Marktplatz），眼睛不由自主看着猶如雙子塔的Church of St. Dionys（Stadtkirche St. Dionys）。700年前的劃時代作品，分別建於1275年及1310年的北塔及南塔，後來因架構考量而連在一起。舊會堂（Altes Rathaus）精緻的浮雕於文藝復興時期由Heinrich Schickhardt補修加上，大鐘由1591年運作至今。不能不提的，是進入鎮門口時必經的Schelztor Tower，藝術家Hubert van der Goltz在上世紀末為石樓加了個「天行者」設計，令古建築更加搶眼、生動。

鎮門口的古樓Schelztor Tower，由藝術家加了個「天行者」設計，十分搶眼。	巿集廣場的Kielmeyer House，就像童話故事裏的房子。	雙子教堂Church of St. Dionys外表令人一見難忘。

城塔餐廳 美酒醉人

沿着一段非常斜的卵石小路上山，最後會到達埃斯林根的城堡（Esslinger Burg）。雖說是城堡，卻從不曾有君主佔領過，只是於1519至1531年間加固了城牆和建高塔，作防衞用途。最大的一個塔Dicker Turm，現在成為當地的特色餐廳。走3層旋轉樓梯直達頂層，不僅能欣賞到整個埃斯林根的巿容，還可品嘗到酒莊的自家出品Riesling Trocken和Trollinger。自問不懂酒的話，坐下來一邊歎啤酒一邊看風景，放鬆身心，也是值得花費的青春。

Dicker Turm

地址：Auf der Burg, 73728 Esslingen

營業時間：星期二至六11:30am~2:30pm、5:30pm~11pm

網址：www.dicker-turm.de

冰凍又爽口的德國啤只需€2.5（約HK$28）。

餐廳前身是軍事防守用的塔樓，於1887年才加蓋屋頂。

小啤酒園 佳釀獨特

若在Dicker Turm喝得不夠，返回斯圖加特巿中心後，不妨摸入Calwer Eck Brau。這間當地人人知曉的餐廳，是當地第一家、也是規模最小的一家家庭式釀酒廠，自1987年開業，從喉管中斟出的鮮榨Master Brewer's Beer，飄來一陣芳香麥味，令人急不及待要大口大口灌入肚，享受那清淡而甘醇的滋味，喝再多也不醉人呢。

此啤酒廠還有自家的季節限定啤酒，但所謂的Seasonal卻沒有大概推出的時間，要問酒保才知。餐廳的施瓦本地區（Swabian）菜式也很有名，例如釀入豬肉及洋葱的餃子Maultaschen，肉香誘人；而以濃厚忌簾及芝士焗製的通粉Kaesespatzle，則芝士味香濃，別具德國風格。

Calwer Eck Brau

地址：Calwer Str. 31, 70173 Stuttgart

營業時間：星期一至四11:00am~12:00am，星期五至日營業時間各有不同，可上網查詢。

網址：www.calwereck.de

甫進餐廳便見到麥芽發酵桶，乃家族式小規模運作。

餐廳布置簡單古典，每日放工時間開始就坐滿人。

德國旅遊查詢

網址：www.germany.travel

電話：2526 5481

電郵：info@hongkong.ahk.de

遨遊備忘

簽證：持BNO或特區護照者免簽證

天氣：8月氣溫約為12℃~26℃

貨幣：€1約兌換HK$11

機票：乘卡塔爾航空往返斯圖加特，經濟艙機票$4,580起，逢星期一、五、日起飛。查詢：2868 9833，網址：www.qatarairways.com/hk

特派記者：李潤林

鳴謝：卡塔爾航空

德國國家旅遊局香港及南中國代表處 The Leading Hotels of the World