廚房一哥‧優質鑄鐵鍋

有優質的工具，才能煮出佳餚；有悅目的廚具，才能凸顯品味。若能兩者兼備，才是真正的色香味俱全！法國著名琺瑯鑄鐵鍋具品牌STAUB的鑄鐵鍋，經創辦人Mr.Francis Staub多年來悉心鑽研，製造出外表時尚悅目、質料矜貴獨特、效果保留原味的廚具，既可以讓用家成為一流屋「煮」，又可以突出自「煮」個性，堪稱廚房一哥，成就優質「煮」義！

資料：營業資訊

查詢電話：3526 0095

專利教主‧鎖水煮義

提及法國著名琺瑯鑄鐵鍋具品牌STAUB的誕生，不得不提品牌始創人Mr.Staub於1974收購一家位於鍋具店附近的鑄鐵工廠。Mr.Staub謂：「鑄鐵鍋具在法國已有悠久歷史，加上我是出生於法國東北部著名釀酒區阿爾薩斯（Alsace），所以自小對烹飪有濃厚的興趣、對食物有極高的要求。一般鑄鐵鍋具的品質差強人意，很容易將食物的水分揮發，令美食的營養和味道流失，為此，我便決心買下鑄鐵廠，希望打造優質的鑄鐵鍋具。」

憑着對品質的堅持，Mr.Staub多年來致力設計鑄鐵鍋，特別在鍋蓋上鑄上均勻分布的凸起圓點，令食物水分不會流失。Mr.Staub鑽研的鎖水「煮」義，令琺瑯鑄鐵鍋具從傳統中革新，甚至成為鑄鐵鍋專利教主。他說：「烹調食物所出現的水蒸氣向上升，並在小圓點上凝結成水珠，再垂直向下滴，落在被蒸發水分的食材當中。這樣，水分就能夠在食物中循環保留，不會流失。這個設計名為『Picots Self Basting Process』，並作了專利用於STAUB每一個琺瑯鑄鐵鍋具系列中。」

獨一無二‧五光十色

STAUB琺瑯鑄鐵鍋具除了擁有專利設計之外，還有四大獨特賣點。Mr.Staub指出，他們製造的鍋具，一個沙模只生產一個鑄鐵鍋，所以每個鑄鐵鍋都是獨一無二，矜貴獨特。其次，鍋具全以原隻倒模鑄造，沒有接駁口，烹調時可以導熱平均。

此外，鑄鐵鍋採用琺瑯瓷表面塗層，塗層孔隙可以吸收食物本身油分，如果長期使用，更可以形成天然不黏底的耐用效果。最後，STAUB鑄鐵鍋系列全以Sharp醒顏色琺瑯瓷層設計，外表時尚，輕易成為廚房的焦點所在，是內外兼備的真正品味！

STAUB鑄鐵鍋既有五光十色的魅力，又能夠炮製十全十美的味力，難怪在2002年連獲兩個創新大獎，包括Neo Restauration創新大獎及INPI 2002年國家工業保護協會創新獎。直至2008年，STAUB集團更被世界知名廚房用品專家孖人牌Zwilling J.A. Henckels羅致旗下，讓更多人認識廚房一哥。

3大「窩」心放送！

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由即日至7月10日，顧客凡選購圓形燉鍋20cm/2.2L乙件，均可以半價優惠選購橢圓形燉鍋27cm\3.2L 或雙耳煎炒鍋（玻璃蓋）28cm\3.7L乙件。

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放送3

由即日至7月10日，顧客凡選購橢圓形燉鍋27cm\3.2L或雙耳煎炒鍋（玻璃蓋）28cm\3.7L乙件，均可以優惠價$1選購陶瓷迷你圓形燉鍋1套2件。

速解一哥誕生！

不要小覷任何一個鑄鐵鍋，其實要製造一個STAUB鍋具，需要經過多重複雜步驟，並最少需要3天，才可新鮮「出爐」！

1.製作模具

模具全以抗熱能力極高的沙壓製成，並以電腦繪製內外兩層，確保外形品質皆劃一標準。

2.倒模成形

把原鐵材料加熱至攝氏1,400度並注入沙模之中，降溫後便變得堅硬及均勻導熱。

3.人手打磨

沙模打破後的鍋具表面會有微細的瑕疵，技術員會逐件人手打磨，令鍋身光滑。

4.噴琺瑯瓷

噴保護琺瑯瓷塗層，每件鍋具噴2至3次，每層要待乾透12小時以上才可再噴。

5.焗爐固定

把鍋具置於高達攝氏800度的焗爐30分鐘以固定琺瑯塗層，並為鑄鐵鍋具提供防銹、保護、美觀等功能。

6.品質檢測

鑄鐵鍋具在出廠前由技術員細心檢測，以保證每件產品都是完美無瑕。