昨日說過，香港人（尤其是男士），經常沒有主見，不知道自己想吃甚麼。試問連自己想吃甚麼也不知道，又如何能選對食肆呢？
不過，大部分香港人都有個頗普遍的價值觀，就是要搵着數，並自以為精明，經常要選「平靚正」食肆。老實說，在現實世界，平、靚、正難以同時兼得。要平的話，便要預咗唔靚唔正。「等價交換」的原則，除了在《鋼之鍊金術師》的世界外，在現實世界同樣適用。
「平靚正」食肆不是沒有，但可遇不可求。香港人最懂得吃，要是有好嘢食，很快便街知巷聞，成了人龍店，根本不用「平」也會其門如市。事實上，就算不介意食得貴，要食到美味滿意的一餐，也一樣是可遇不可求，更何況又要平又要正，實在是太苛求了。
實不相瞞，我也是個地道香港人，多少也習染了香港的普世價值觀，就是凡事要「抵」。然而，「抵買」得太多，我漸漸發覺所買的東西並不一定是我想要的，也愈來愈不能感到滿足。遇上「抵買」，好像唔買便好唔抵，僅此而已。食也一樣，因為經常找「抵食」，漸漸發覺所選的並不是我真正想吃的。
因此， 我有時很討厭自己跟很多香港人一樣，事事要「抵」，買東西要「抵買」，食嘢要「抵食」。好像只要「抵」，便不介意所吃的是否好味，因此錯過很多「唔抵」但「好」的東西。近年我開始了解自己「想要」甚麼和「想吃」甚麼，而不再因為「抵」而改變選擇，人生更覺滿足。
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