法式蝸牛 布根地名菜

法國名菜焗蝸牛主要選用布根地（Burgundy）的可吃品種，先將蝸牛肉混合青葱和牛油等，然後逐隻釀入蝸牛殼裏，再放上特製小烤盤上烤焗而成。