台灣夜巿 味力沒法擋

撰文：林登麗

寧夏夜市　最愛古早味

在台灣十大夜市當中，台北便佔其三，包括著名的士林夜巿、華西街夜巿及寧夏夜巿。士林夜士晚晚逼爆，為了不想未食飽、先逼爆，不少醒目的為食人士都寧願到離捷運雙連站約10分鐘腳程的寧夏夜市搵食。

人氣超勁的東山鴨頭，你敢不敢試？

高雄六合夜巿是目前全台「最有魅力夜市」兼「最佳人氣夜市」。

寧夏夜市位於大同區，是當地夜市中歷史最悠久的一個。夜巿鄰近大稻埕碼頭，昔日是台北熱鬧繁華的商業重地，曾經吸引不少工人及居民聚居。現在，寧夏夜市已發展成一條頗具規模的美食街，街內有近50家小食攤及數十家餐飲店，大家不能錯過這兒最出名的小食—感恩牛羊肉小館的麻辣牛肉麵和當歸羊肉麵線；還有創立於民國40年（即1951年）的林記大腸、鴨血、臭豆腐等，口味相當地道。另外，人氣古早風味小食紅豆餅、李家鄉滷味及月亮蝦餅等，每晚都吸引食客大排長龍購買，可見味力不凡。

台灣不少政治名人，如馬英九、呂秀蓮、連戰等全部都牌上有名。	感恩牛羊肉小館曾奪台北國際牛肉麵節5星獎，其招牌麵不能不試。	去台灣，必到夜巿搵食!

台北寧夏夜巿

交通：乘捷運淡水線至雙連站，步行約10分鐘。

每塊蝦餅內含3個雪糕球份量的鮮蝦膠，饀料十足。	古早味紅豆餅是人龍小食。	熱辣辣的三星葱葱油餅，加埋用咗16種中藥配製的獨門醬汁，正!

六合夜市　美食特別多

六合夜市位於高雄市新興區，前身為大港埔夜市，於1940年代末至1950年代初興起，原本由一些大港埔空地上的小吃攤檔組成，後來，逐步發展成高雄甚至是全台最著名夜巿之一。

圖中一粒粒黑色的正是包心湯圓，黑色的粉糰內裏包着紅豆蓉，咬落甜蜜又煙韌。

只在星期四、六及日才營業的花園夜巿，逢開必爆。

去年8月台灣交通部觀光局舉辦的「十大特色夜市」選舉中，高雄六合夜市不僅與台北士林夜巿齊獲「最有魅力夜市」，更獲「最佳人氣夜市」殊榮，是唯一獲兩個獎項的夜市。六合夜巿之所以能和士林夜巿一較高下，全因夜巿的知名小吃特別多，例如：筒仔米糕、台南擔仔麵等，皆為30年的老字號；而另外燒烤之家的煙熏烤肉，及民生街的濃厚青草茶則是營業歷史超過40年！其他人氣小食，像從秘魯進口的超大蟹腳、花枝、烏魚子、鱔魚麵、度小月擔仔麵、炸雪糕、木瓜牛奶及秘製苦瓜汁等，多到十隻手指都數唔晒。

高雄六合夜巿

交通：乘捷運至美麗島站下車，步行約1~2分鐘。

花園夜巿　全台灣最大

花園夜巿坐落台南巿北區鄭仔寮重劃區內，規模比士林夜市還大，吃的和賣的種類也比士林多，為全台灣最具規模及最多美食的夜巿。它最特別的地方是夠Local，夜巿裏有遊戲攤檔，提供彈珠台、麻雀之類的遊戲，還有售賣飾物的小攤，大家來到可以邊逛、邊吃、邊玩、邊買，盡情消磨一整晚。

偌大的夜巿，美食種類多不勝數，除了筆者最愛的統大炭烤香雞排、無名小檔的爆醬雞排和豬排，還有四草特大蚵仔煎、正好無骨排肉酥、陳記麻辣鴨血、紅橋香腸和大腸、阿美芭樂……不少攤檔都擠滿為食一族排隊等着大飽口福，所以人龍長度也成了「美味指標」。提提大家，花園夜巿跟其他夜巿不同，只在每個星期四、六及日才營業，大家打算來搵食兼湊熱鬧，記得留意開放時間。

台南花園夜巿

交通：於台南車站外的公車北站，乘免費的「0左路」公車到臨安海安路下車，步行約10分鐘。

備註：逢星期四、六及日開放

羅東夜巿　地方特色濃

位於宜蘭羅東鎮羅東公園旁邊的羅東夜巿，可說是十大夜巿中是最富本土特色的一個，事關在這裏找到的美食，包括三星葱葱油餅、糕渣、「一串心」和包心粉圓等，極富當地特色。

三星葱葱油餅是巿內No.1人氣的美食，顧名思義以三星葱作材料，煎得香噴噴、熱辣辣，加上以16種中藥配製獨門養生醬汁，十分好味。店子最高峰更曾日賣1,800個，吃過保證「葱」勁十足！糕渣和「一串心」聽名字就已覺得很特別，前者是混和雞肉、豬肉、香菇和小魚乾等，醃製超過20小時後再炸成的，香脆又鮮味；後者用腐皮包着雞內臟和肉腸製成，從前叫豆乾串，已有47年歷史。「包心粉圓」是一種改良了的元宵湯圓，老闆及老闆娘於19年前自行研發，高峰期曾試過有800人排隊等食。饀料用上台南最好的紅豆，吃來甜蜜煙韌，是最佳飯後甜品。

宜蘭縣羅東觀光夜巿

交通：於羅東火車站乘首都客運281路線至羅東夜巿下車。

遨遊備忘

簽證：持有效特區護照或BNO，並於香港出生的香港居民，只需於出發前登入www.immigration.gov.tw，即可免費申請及辦理入出台證。（註：入出台證需分開列印，並一併帶到台灣。）

天氣：4月氣溫約15℃~22℃

貨幣：HK$1約兌NT$3.7

機票：香港往台北來回經濟客位$1,520起