一如平常，在咖啡館寫稿，幻想像J.K.Rowling般寫出一個奇迹。下午8時許，人客不多，室內相當平靜，耳邊傳來的只有Light Jazz，凸顯入夜的溫柔。然後出現三位顧客，回復一點聲浪。
OK，咖啡館本來就不是圖書館，咖啡客談天說地哈哈笑，不足以構成任何問題。三位顧客中，一位是日本女性，典型的美麗高雅，兩位是香港男士，懂得說日語，難道女是教師、男是學生？可能啦。男士A說得頭頭是道，外形髮型也帶日本氣息，真的入型入格。他把枱椅拉來拉去，湊合成兩張枱，但有6張椅，有些安置屁股有些安置衣服有些純粹空置。男士B猶豫地說：「其實唔使額外嗰兩個座位……」男士A立即回答：「呢度啲座位根本就係咁用o架啦！」百分百香港Smart Ass的神情語氣。然後繼續以其相當精準（而頗大聲）的日語跟女士交談。
套用老外諺語，是You can take the boy out of Hong Kong but you can't take Hong Kong out of the boy，本性難移。學懂了該國的語言，卻沒有吸收人家的優點，是為可惜。我不敢說日本人全都擁有完美個性，但他們在公眾場所有多檢點，大家旅遊時已經有眼睇；於災難發生時有多自律，於當下亦日夜播送。男士A若學得三五成，應該會變得好正，可惜。
此時，坐在不遠處的一家五口日本人，先收拾好杯碟餐巾，才徐徐離開，枱面保持潔淨。香港的咖啡館毋須客人清理枱面，但這是日本人自小培養的，Can't take this out of them。
旅遊飲食寫作人