餡料大翻新　全盒變「潮」盒

新派漬物夠驚喜

從古至今，全盒都會放入充滿寓意或好兆頭的瓜子、糖蓮子等，寄望新一年能「愈抓愈多銀」、「年生貴子」，又或者是意謂「煎堆碌碌、金銀滿屋」的煎堆油角等。可是這卻形成了一個Standard的全盒，你去造訪十個親戚的家，便要吃足十次瓜子、糖蓮子。

要出位求突破，大可放入近期至流行的漬物蛋糕。其實漬物在日本流行已久，一般用於伴飯煮菜，最近更由上環新開業的漬物專門店江戶屋帶起熱潮，只是這種帶濕的東西實在不宜放入全盒，所以這款由奈良女子大學剛研發出來的漬物蛋糕鬆軟乾身，把其切成粒狀便可放進全盒內。混合酒糟的蛋糕散發清酒香，夾雜壓碎的紅豆粒，沒有搶喉的酒精卻帶微甜，味道層次複雜有趣，是驚喜全盒小食No.1。

日本沖繩限定瑞獸雜錦曲奇禮盒 $138（b） 集合了紅芋（即甜番薯）、朱古力及杧果三款味道，最特別是曲奇上印上瑞獸圖案，寓意平平安安。

武將威化餅 $110（c） 由名古屋的小松菜及粟米製成的全天然威化，夾層用上有機的八丁味噌，味道清甜並含豐富的維他命A，健康又好味。

人氣糖果好健康

其他小食選擇亦相當豐富，今年茶味朱古力便成為新趨勢，正如Godiva的紅茶薑、agnès b.DELICES的菊花普洱和茉莉，都是本年度的注目作，不用佐茶已像喝茶般寫意；又或者為全盒注入有機的健康元素，身為全亞洲首間以有機食品為主題的ThreeSixty或馬莎，便出售不少如有機柿片、有機糖果或天然系列，款式極多元化，總有一款合心水。

沖繩盒裝柑柚批 $118（b） 包有香甜的沖繩紅芋，並用上100%沖繩縣特產青柑橘汁製成，味道帶酸甜，加上賣相如小船，寓意一帆風順，夠意頭。	奈良漬蛋糕 $151（a） 日本新推的產品，由奈良女子大學用上奈良漬加入紅豆製成，一打開便酒香四溢，質感軟熟，切成一粒粒放入全盒夠創意。	有機大豆 $168（c） 由日本具多年歷史的宮本邦製菓出品，全天然的有機大豆營養極高，包括蛋白質、卵磷脂、維生素及礦物質等。8種不同口味均由天然蔬菜製成，如番茄、檸檬草、綠茶薑等，比吃開心果、瓜子更方便有營養

要獨特的，黃埔及銅鑼灣的吉之島內有從沖繩直接引入的食品，或者尖沙咀的Potager都能為你的全盒引來「嘩聲四起」，前者的貨品全由沖繩每日直送，多款餅乾蛋糕均是獨家發售，加上包裝精美抵畀兩個「嘩」；後者是日本通王友良引入，全部餅乾蛋糕均以天然蔬菜汁製成，更有專給BB食用的威化餅，全部卡路里都極低又健康，只怕你未「嘩」完已經畀人搶食了！

土耳其軟糖 $58（e） 香甜軟糯的土耳其軟糖，以澱粉與沙糖製成，質地柔軟有彈性，包裝精美成小正方體、撒上糖粉避免太黏手，好吸引。	農曆新年16粒裝朱古力禮盒 $265（g） 與著名茶莊福茗堂合作，推出兩種以茶炮製的新口味，分別以菊花普洱或茉莉混和香醇黑朱古力，帶來另類茶香。	2011新年巧克力禮盒18顆裝 $398（f） 專為兔年而設的限量兔形朱古力，以濃郁的黑朱古力，夾住紅茶和薑味混合的醇滑慕絲，一盒只有６粒兔仔造型，手快有手慢無！

有機柿片 $530/公斤（h）

天然的有機柿曬乾後製成片狀，含有豐富的營養素，純天然果糖帶清甜的味道，煙煙韌韌口感極佳。

撰文：陳恩怡　攝影：陳世昌

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