遊細界:靠海食海

從洋溢西方風情的海岸城市橫濱,我們往西面走轉到景貌截然不同的伊豆半島。

伊豆半島位處靜岡縣最南端,東西兩面分別被太平洋和駿河灣所包圍,明媚的風光不但吸引遊客,更是很多騷人墨客和名人造訪過的地方,川端康成的《伊豆舞孃》靈感便是來自這個有山有海有綠光的度假勝地;咱們的國父孫中山,也曾在這裏遊玩過。

不過,大文豪的作品、偉人的足迹這刻都滿足不到我們……因為Lunch Time時間到了!我們在河津下車,來到火車站附近一家不甚起眼的食肆「吉丸」醫肚。靠海的伊豆以海鮮而聞名,所以JR東日本的朋友,特地帶我們來這一家食店嘗嘗招牌菜「海鮮丼」。2002年開業的吉丸,主人家的家族乃漁民出身,他自己也會坐船出海捕魚為自己「入貨」,所以食材保證新鮮。眼前這碗「海之幸盛丼」,主人家說沒有因為知我們來拍照而「修飾」過(沒錯,我瞄到其他有點這丼的食客,所叫的丼跟我們沒有兩樣),八種魚介材料蓋滿飯面,根本連飯也看不見,而價錢只不過是2,000円!莫說在香港以這價錢也吃不到,就算在東京、大阪,這個「陣容」最少也得要3,000多円!

不過比起海鮮丼,金目鯛更加吸引我的眼球。伊豆一帶海域是這種海魚生活的水域,別小覷牠的樣子似我們吃慣的大眼雞或紅衫魚,牠的魚脂較為豐滿,令肉質更為鮮嫩,所以價錢向來不算便宜。當地人喜歡以醬油煮熟,又或者風乾成為「一夜干」再燒烤或汁煮。「金目鯛之姿定食」完完全全一整條才2,000円,爽嫩的魚肉固然令我們不停下箸,就連醬汁都因為滲滿魚香而變得更甘美,成為了伴飯的妙品。回想上一次同樣在伊豆享用金目鯛的畫面,才只有三分一條就要收1,600円,吉丸吃到的這尾金目鯛簡直是送大禮。

旅遊撰稿人

李兆祥