七彩大菜糕重現冰室

懷舊潮流有增無減，而且愈來愈多懷舊物品浮出市面，有吃的、有玩的，也有穿的，以往最不起眼、不被珍惜的東西，如今都變得新奇矜貴。所謂物以罕為貴，人們就是如此，失去了才懂珍惜，才想尋回那份失去的回憶。
懷舊彩蛋大菜糕 $16/3個<br>專程搜刮舊式的彩色蛋殼，共有5至6種顏色，加入原味大菜糕雪製成蛋形甜品，食落冰凍爽甜，賣相得意可愛。
懷舊彩蛋大菜糕 $16/3個
專程搜刮舊式的彩色蛋殼，共有5至6種顏色，加入原味大菜糕雪製成蛋形甜品，食落冰凍爽甜，賣相得意可愛。

味道造型照足舊時

最近灣仔的華星冰室，秉承其懷舊主題，推出了一款令人緬懷的甜品──彩蛋大菜糕，以一個個實色鮮艷的蛋殼，製成蛋形的大菜糕，半透明的大菜糕，雖然只帶甜味，但負責人說︰「以前細個零食選擇不多，彩蛋大菜糕又平又好味，好多小朋友都好鍾意食。最記得有人上門叫賣，一個約幾毫子，已經可以開心大半日，真是令人懷念。」因此憑着小時候的記憶，將懷舊的大菜糕重現，味道與舊時一模一樣，讓不少人尋回很多兒時的回憶。

這次我們找來90後的黃子菲（Ava）試食，她自出世至今從未見過此款懷舊甜品，對她來說，感覺很新鮮。「打開成粒雞蛋咁，好可愛呀，雖然食落無咩味，但甜甜哋又爽口，口感好得意，我會介紹朋友一齊嚟試。」

原味大菜糕 $12（上）雜果大菜糕 $18（下）<br>舊日的大菜糕只簡單配上雜果或蛋花，為原本淡而無味的糕點增添香甜，配合爽口的質感，是很多小孩最愛的零食。
  • 原味大菜糕 $12（上）雜果大菜糕 $18（下）
    舊日的大菜糕只簡單配上雜果或蛋花，為原本淡而無味的糕點增添香甜，配合爽口的質感，是很多小孩最愛的零食。
鮮奶紅豆 $18<br>同屬懷舊甜品之一，這裏改用北海道3.6牛乳配搭日本紅豆，奶味極濃郁，紅豆粒粒飽滿香腍，很美味。
  • 鮮奶紅豆 $18
    同屬懷舊甜品之一，這裏改用北海道3.6牛乳配搭日本紅豆，奶味極濃郁，紅豆粒粒飽滿香腍，很美味。
黑松露炒蛋 $30<br>香滑的炒蛋，面頭灑滿濃郁的黑松露菌，配以厚多士同食，味道香濃，口感鬆脆，值得推介。
  • 黑松露炒蛋 $30
    香滑的炒蛋，面頭灑滿濃郁的黑松露菌，配以厚多士同食，味道香濃，口感鬆脆，值得推介。
鹹牛肉蛋餅日本出前一丁（上） 豬扒日本出前一丁（下）各$28<br>日本出前一丁的獨特之處，就是其麵質似拉麵，無蠟質，泡湯耐了也不會發脹變腍，而且附送的麻油特別香，配以大大塊嫩滑巴西豬扒或香脆的牛肉蛋餅食，同樣
  • 鹹牛肉蛋餅日本出前一丁（上） 豬扒日本出前一丁（下）各$28
    日本出前一丁的獨特之處，就是其麵質似拉麵，無蠟質，泡湯耐了也不會發脹變腍，而且附送的麻油特別香，配以大大塊嫩滑巴西豬扒或香脆的牛肉蛋餅食，同樣
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撰文︰施明銘

攝影︰林資凱

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