有馬溫泉金銀膶靚湯

各位饞嘴老饕，別以為神戶只有牛，其實也有馬，說的是日本三大名泉之一有馬溫泉。其獨特的金銀泉水，接觸空氣即變「金」（泥色）的神奇「金湯」，連國父孫中山都泡過。歎完靚湯，再來一頓神戶牛柳盛宴，鮮嫩無渣的奇妙肉質，一咬身心都融化了！

左右逢源金銀湯

與道後溫泉及白濱溫泉齊名的有馬溫泉，是日本3大古泉之一，從公元8世紀開始，已有僧人在此建溫泉寺，隨後，此地逐漸發展為溫泉鄉。有馬溫泉名震日本，除了本身歷史悠久，其獨有的金銀泉水，也吸引不少「湯迷」遠赴至此。其實，金銀湯並非金或銀色，銀泉屬無色無臭、可泡可飲的溫泉水；金泉則是鐵質及鹽分含量極高的泉水，多泡的話，對神經痛、婦科病、肌肉痛及消化系統疾病等有助益。泡湯前想驗證泉眼，不妨追蹤有馬溫泉的泉眼—天神泉源。那泉眼終年湧出100℃高溫泉水，令附近一帶街道煙霧瀰漫，令人想泡湯的意欲大增。

銀泉可以用來泡，也可以飲用，據聞有助改善便秘。

泡湯想有浪漫秋色相伴？可考慮入住位於有馬溫泉街高處的月光園。酒店由鴻朧館及游月山莊兩座建築組成，前者風格較為洋化，其中7間為洋式套房；後者則洋溢傳統日式風味，大樓間以拱橋連接，無論秋葉、春櫻相映，都形成明信片般迷人的景致。兩館各擁風味各異的風呂，鴻朧館設有頗有洞穴氣氛的洞窟；游月山莊的露天風呂阿福之浴，則有源源不絕的金湯及山景。住客毋須左挑右選，只要是月光園的住客，都可左右逢源，泡齊兩館溫泉。

有馬溫泉月光園

地址：神戶市北區有馬町318

網址：gekkoen.co.jp

房租：二人洋式房日圓34,500起（約HK$3,312）

二人和式房日圓47,600（約HK$4,570）

旅館午膳供應的「健康放題」，以當地山間蔬菜為食材，健康滋味。	小量套房內設一人一缸的私家風呂。	游月山莊有小橋點綴，增添不少傳統東瀛味。
想「泡」湯思源，定要拜訪天神泉源。

大廚以熟練刀法，將神戶牛柳解體。

Plaisir 牛迷盛宴

今次實現我神戶牛願望的地方，是供應多款神戶牛料理的Plaisir。由於餐廳的食材由JA全農兵庫直接供應，食材來源有單有據，除了每日都會列出供應牛肉的牧場名字及牛隻編號；連伴牛上枱的蔬菜也有出處，令眾牛迷放心大快朵頤。得悉牛隻編號仍未心足，我想睇埋牛牛的出世紙，大廚隨即拿出付有牛隻鼻紋的出世紙，詳細列明牛隻資料；最令人驚訝的是，牛隻性別一欄是「去勢」！原來為了和牛囤積更多脂肪，公牛5個月大就要「去勢」，陰功！

在Plaisir歎頓神戶牛柳大餐，價錢豐儉由人，午餐由日圓3,150起（約HK$299）；較豪的神戶牛柳拼鮑魚鐵板燒晚餐則盛惠日圓24,150（約HK$2,294）。當晚的神戶牛柳鐵板燒大餐，以一杯美肌酢展開序幕，然後大廚捧着一塊雪花分布有致的神戶牛柳出場，將美如雲石的大塊肉解體。轉眼間，鐵板已流動着牛柳滲出的肥油，鮮血肉粒瞬間變成啡紅色，令人急不及待把冒煙肉粒放進口，那肉汁四濺、入口即融的口感如上天堂，勢估不到神戶牛將我與神拉近……

Plaisir

地址：神戶市中央區下山手通2丁目11番5號

網址：kobe-plaisir.jp