歐洲開放奇幻國度荷蘭，邪惡與純真並存，這邊廂毒品、性交易如火如荼，那邊廂花田鬱金香處處開，旅遊節目主持人黃翠如（Priscilla），有機會窺探風車國的天使與魔鬼，多采多姿如她遇見的彩虹色玫瑰。旅遊撰稿人陳俊偉則不為「色」動，醉沉荷蘭的美學世界，睇樓睇到心花放！
Priscilla早前因拍攝旅遊節目《一個地球》，遠赴荷蘭賞花，初以為悶到發癲，誰知她賞的花是可以人工操控的：「呢位園藝大師好厲害，研發出獨家秘方令鮮花開出不同顏色的花瓣，買一朵花就有齊多種顏色！有些國家一有慶典，便幫襯這位鮮花魔術師培植的國旗顏色鮮花。」大師魔法令Priscilla驚覺荷蘭人對鮮花的狂熱程度。參觀完當地的鮮花市場，又令她了解花在荷蘭不但有美化環境的功效，更是當地重要經濟命脈：「個鮮花賣場有長洲咁大，鮮花交易電腦化，同股票交易無分別。」
走在毒品及娼妓橫行的阿姆斯特丹街頭，Priscilla時常被另類咖啡店飄出的怪煙偷襲，而她更發現，幫襯的客人不少都是外表健康的情侶，他們都喜歡到這種店「Relax」一下。Priscilla坦言，有衝動嘗嘗加料雪糕，不過當導遊透露，食後兩日都會Keep住好Wing，她即時Say No！
荷蘭的另一特產──巫婆，詭異得來好吸引。Priscilla專程到南部一位60多歲的巫婆家中作客：「巫婆好似中醫師，家中種滿生草藥，並相信水晶及月亮的力量。」這位碩果僅存的巫婆，有魔鏡、黑貓、恐怖笑聲及一個女兒，可惜囡囡沒有打算繼承母業。相反，Priscilla很有興趣跟巫婆學法，期望有朝一日像哈利波特般，騎着掃把環遊世界！
阿姆斯特丹的紅燈區是荷蘭招牌景點之一，對自問思想老土兼基督徒的Priscilla竟然樂而忘返！她更與妓女交談，了解其生活：「佢哋收費都幾貴，15分鐘收港幣過千，不過佢哋透露，通常幾分鐘已完事，笑死我啦！」在荷蘭，同性戀婚禮與安樂死也能容下，態度之開放，令Priscilla大開眼界：「荷蘭人有些夫婦，竟然容許對方搞外遇，就好似覺得屋企煮飯唔好食，要出外試吓其他美食，食完返屋企，再研究點提升住家飯質素。」
荷蘭的一切，對Priscilla有很大衝擊，不過她強調：「荷蘭人好少問Why，反而成日問Why Not？我都認為成日問點解，會錯失好多人生經驗，我以後會大事上堅持，小事上Why Not！」
飲食及旅遊節目主持人Priscilla，於浸大傳理系畢業，自認慳家宅女一名，不愛血拚、唱K，至愛繪畫、旅遊、儲錢，但積蓄幾乎全花在旅行上。埃及是最難忘國度，期望有天於紅海暢泳，個人著作有《40日環遊世界》。
眾所周知，性交易與部分軟性毒品在荷蘭都已合法化，無疑為它塑造了墮落的形象。識飲識食又識玩的旅遊飲食作家陳俊偉就認為，這是荷蘭人獨有的開放態度，與該國早年對外開放貿易有莫大的關係。
陳俊偉覺得，荷蘭人開放的性態度，包含認真和嚴謹：「他們連避孕套的專門店都有，有家名為Condomerie的專門店，出售各種包裝、味道及尺碼的避孕套，仲有非常專業的售貨員，因應你的需要推介各款Condom。例如，你用開A牌的大碼，就應該買B牌的中碼，服務體貼到位。」荷蘭人對性事的認真態度，一早超越純粹尋求刺激的層次，成為生活的享受，這一點令陳俊偉為之佩服。
除了以上少少鹹、多多趣的小店，遊歷荷蘭數次的陳俊偉，更欣賞當地的設計，更云：第一次遊歷，就如揭開了美麗糖紙，發現荷蘭人的出位點子，比七彩波板糖味道更豐富！
他覺得荷蘭在國際建築舞台地位舉足輕重，可惜世人美學焦點，只懂放在英、法，荷似乎尚未入主流。為此，他帶點抱不平的為荷蘭設計界作嚮導。在芸芸設計團隊中，陳俊偉大力推介於90年代創立的設計單位Droog，其玩味設計，令人會心微笑：「Droog的大本營位於紅燈區外圍，位置頗具別有洞天的況味。其簽名式出位設計如由一柱巨木打造的櫈，當中充滿荷蘭人獨有的Dry Humour，幾搞鬼。」
說起荷蘭設計，怎能不提起舉世知名的大都會建築事務所（OMA）？炮製北京央視總部的「大褲襠」建築，令人津津樂道，之後，它更有機會為香港西九文化區變天。陳俊偉專程到鹿特丹，參觀這所人氣建築事務所的作品：「鹿特丹的Kunsthal美術館由他們打造，建築本身前後觀感截然不同，非常特別。」他有感香港的建築風格偏向霸氣，而荷蘭建築風則着重與環境融合，表達現代都市人的想法。
朝拜過後，陳俊偉繼續睇樓，那是由監獄改建的Lloyd Hotel：「這家歷史帶點悲哀的酒店，最正是同一樓層內，存在一星級至五星級房間，將荷蘭人無分貴賤，分享One World這種胸襟表露無遺，這種豁達態度，真是別處難尋！」
陳俊偉，旅遊飲食作家，現為各大報章雜誌撰寫文章，包括《東方日報》文字專欄「低等生活」，並常在電台旅遊節目分享經驗和心得。個人著作包括《愛上‧自遊自學》、《出門賞京都》等。
撰文：彭欣欣 部分相片由被訪者提供