日餅店 踩入九龍

Patisserie Yamakawa始創人山川良廣先生出身於日本京都宇治，具有超過40年做甜品經驗，曾於多間日本酒店任職，亦多次往法國深造研究，令他的作品既有法國的精緻，又有日本的細膩。而且山川師傅出名用料講究，綠茶粉非京都宇治綠茶不用，紅豆必定選北海道十勝紅豆，更擅於以不同時節的當造食材做出時令餅點。而為配合新店開業，山川師傅呈獻5款特色餅點，不約而同以「愛情」為主題，讓大家在這個秋冬甜甜蜜蜜。

撰文：陳嘉勵

查詢電話：2736 3230

香橙戀曲 $35 一層層的榛子脆蛋白、夾雜酸酸甜甜的香橙忌廉，層次分明。	艾草麩抹茶紅豆忌廉卷蛋 $35 Rolled Cake近年突然風行，抹茶海綿蛋糕捲起京都半兵衞艾草麩及北海道十勝紅豆，味道與層次都不同凡響。	抹茶經典 $40 以日本宇治抹茶及法國白朱古力所造的經典Opera蛋糕，各種材料味道具體而融和，每口都有豐富的質感。
藍莓之戀 $42 幼滑輕軟的忌廉芝士配合白朱古力慕絲，再加上大量新鮮藍莓，又Fresh又Sweet。