匿酒桶大薯大肉

10月是開懷暢飲的月份，事關各餐廳酒吧都紛紛響應啤酒節。啤酒節起源於德國，並已有百多年歷史，是當地極其盛大的慶祝活動。德國啤酒出名人人都知，但大家又是否知道德國擁有一個全球最大的酒桶，並且是一個非常著名的景點？唔講唔知，巨型酒桶裏面仲係一間餐廳，而餐廳老闆最近更將酒桶餐廳概念搬嚟香港，等你同我都可以響酒桶裏面飲飽食醉！

Bitburger啤酒 Happyhour $48/杯、Non-Happyhour $69/杯Bitburger啤酒甘甜又易入口，由Giant Barrel的德國老闆獨家代理，在別的地方很難找到。

酒桶廂座破格特別

大家或者知道酒桶是用來釀製醇酒，令酒味變得更香更濃，不過未必很多人有機會一睹酒桶的真身。香港著名酒吧Biergarten的老闆娘和德國Giant Barrel的老闆就攜手將酒桶餐廳這個概念搬來香港照辦煮碗，在尖沙咀河內道開設了以酒桶包廂作賣點的德國餐廳Biergarten Fass，讓大家都能夠親身接觸比正常Size還要大的酒桶，甚至在裏面進食。

餐廳劃分為3個區域，一踏進門口就可看到5個大型酒桶的廂座並肩坐落餐廳最當眼的位置，每廂座可容納6至8人；左手面則有可容納大約24人的用餐區；而餐廳最角落處有一間較隱蔽的VIP Room，大家可相約三五知己舉行私人聚會，在不被騷擾的環境下把酒言歡。

餐廳其中一位合夥人Fiona每天都會到店子坐鎮招呼客人，事事親力親為。	紐倫堡肉腸配薯蓉 $92 紐倫堡肉腸是傳統德國食材之一，香口的肉腸配上軟滑的薯蓉，感覺滿足。	蝸牛忌廉湯 $50 入口好香蝸牛味，加上柔滑的忌廉湯，味道香濃細膩。
炸芝士 $185 外脆內軟的炸芝士配以酸味的紅莓汁，十分醒神，是女士們必選的甜點小食。	德國豬手 $155 傳統的德國豬手皮脆肉嫩，以熱騰騰的薯蓉伴碟，咬一口豬肉吃一口薯蓉，滋味無窮。	烤火雞肉條沙律 $125 若嫌德國菜啖啖肉太肥膩，不妨考慮這個清新之選。香口的烤火雞配沙律菜，輕盈而不膩。
蘇黎世牛仔柳配蘑菇和薯餅 $165 牛仔柳質感嫩滑，火候恰到好處，加上薯餅每天新鮮製造，薯仔味香濃，是個不錯的配搭。	嫩牛腰肉配炒薯片洋葱 $175 烤過的牛腰肉依然保留肉汁，吃落鮮甜嫩口，配以炒薯片及洋葱，香口又好味。

VIP房間約可容納8人，有水晶吊燈及酒櫃作裝飾，自成一國，是聊天的好地方。

德意菜式碟頭夠大

餐廳以德國菜及意大利菜為主，豬手、肉腸及薯仔等都是餐牌上必能找到的招牌食物。大廚阿Ken表示，雖然餐牌上的選擇暫時以傳統德國菜居多，但為了因應香港人口味，餐廳會逐漸融入其他菜式，實行集傳統和Fusion於一身。

擁有接近20年入廚經驗的Ken，自小對食物烹調興趣甚濃，對多個國家的食物認知豐富。對於德國菜，他認為德國人煮食比較直接，不大講究，一款肉類加上醬汁再配以薯仔或薯蓉已經可作一餐，例如餐廳也有提供的傳統菜式Tafelspitz，就是以嫩口牛肉配以辣根汁，加上片片薯仔，碟頭大而味道豐富。餐廳合夥人Fiona表示，由於餐廳的酒桶廂座新穎有趣，開業不久已有很多客人聞風湧至，經常座無虛席；加上隔壁酒吧捧場客甚多，令這間新開的姊妹店知名度大增。