創意鳳梨酥 用花做餡

早前台北舉行了2010台北鳳梨酥文化節,為配合年底舉辦的台北國際花卉博覽會,大會便以「花漾.中秋」為題,將花的元素融入鳳梨酥的口味及包裝內。

其中一場鳳梨酥達人賽,主辦單位便準備了玫瑰、薰衣草、桂花、洛神花、茉莉及洋甘菊作材料,要求參賽者以花入味。

最後,由圖中年僅廿多歲的周士詠師傅,憑着以茉莉及洋甘菊混入餡料內,得到評判歡心而奪冠。