平掃！日本直送急凍海產
來到美食博覽，重點出擊必定是來自日本新鮮直送的急凍海產。看着一隻隻大過塊面的巨蟹，還有成吋厚的元貝，加埋原條海魚、大頭牡丹蝦、肥美廣島蠔等日系海鮮，價錢還比市價平一截，一於今晚與家人開海鮮大餐！
撰文︰施明銘
攝影︰譚建章、陳富權
模特兒︰Rebecca（大紅大紫）
北海道特大皇帝蟹（熟） $1,200/隻（約2kg）
Model手上呢隻巨蟹，出名多肉，肉質爽甜，每一隻蟹腳都充滿8成蟹肉，感覺好Full兼啖啖肉，絕對唔怕無肉食。凡在優質堂攤位消費滿$200更可獲免費抽獎一次，贏到二獎，到時連$1,200都慳番。
攤位編號︰1B-25,B27
北海道Jumbo/3L熟帶子 $180/1kg
同是大碼3號，連同群邊及糕粒都有6~7cm長的直徑，預先經過特別處理烹熟，回家後簡單加熱就食得，建議可用牛油，加少許黑椒或蒜蓉，略為煎香，更添滋味。
攤位編號︰1B-25,B27
日本宮城三文魚 $168/條（約1kg）
宮城三文魚是以海水養殖的，所用的水質及飼料都經過嚴謹的控制，其脂肪含量低，肉質極嫩滑，煮熟後也不會嚡口，無論刺身或熟食都同樣鮮甜，15/8（日）當日更會以$1/條發售，限量10條。
攤位編號︰1B-25,B27
急凍牡丹蝦
$425/超珍寶（1kg約10~14隻）$400/珍寶（1kg約16~20隻）$375/加大（1kg約20~24隻）
原隻連殼牡丹蝦，解凍後可即食，作刺身一流，口感爽滑鮮甜，分超珍寶、珍寶及加大3個Size。
攤位編號︰1C14-12,14,16
北海道Jumbo/3L帶子刺身 $768/1kg
3L即是大碼3號，每粒帶子去除群邊及糕粒，直徑還有6~7cm，厚度最少有1吋，非常爽滑鮮甜，而且在攤位買滿$100便即時送贈冰袋一個，方便攜帶。
攤位編號︰1B-25,B27
北海道松葉蟹 $93/450g
有「蟹后」之稱的松葉蟹，肉質鮮甜，蟹味濃厚，預先經過煮熟處理，故解凍後可即食，無需加熱，每日限售200隻。
攤位編號︰1C14-12,14,16
野生海花竹蝦 $220/1kg
除了日本飛機貨，還有本港捕獲的海產售賣，這款野生海花竹蝦，來自無污染的深海水域，肉質有彈性，非常鮮甜，1kg大約有10隻，每隻蝦的Size長度比一隻手掌還要長。
攤位編號︰1B-C26
石爪 刺身 $75/800g、$65/600g
選用天然的石爪岩章，頭部較細而足鬚粗大，肉質爽脆鮮甜，最適合作刺身享用，而且以真空包裝，更保衞生。
攤位編號︰1B-C26
（左起）墨魚香腸、飛魚卵香腸、櫻花蝦香腸（芥末）各$50/包、$90/2包
台灣製特色海鮮腸，有多款口味選擇，口感香Q，夠晒煙韌彈牙，除了有豬肉的香味，更帶一份海鮮的鮮味，加上全個製作過程均在15度以下低溫製作，力Sell無防腐劑，食得鮮味又健康。
攤位編號︰3G-B17