不久前，在電視新聞看過這樣的報道：專家研究指出，用有機方法製作的食品，營養價值不見得比用一般方法所製的更高……也就是說，多付了金錢，換來的不等如是「享受」多了。
我又覺得「享受」這回事，有時又不是用一些數字、圖表可以分析得到。例如當你捧着一大包Organic Food走過大街上，然後向全世界的人展示：「你們看，我有多講究健康！」就是這種顧盼自豪已經滿足吧？
如果你很享受這種感覺……又或者你真的覺得Organic Food對健康很重要，就一定要去倫敦Islington的一所酒吧。不錯，是酒吧，一所全英國唯一受到英國土壤協會Soil Association認證的酒吧The Duke of Cambridge。大家都知道英國人很愛花錢在有機飲食上，而且亦有不同的機構認證以資識別。英國土壤協會早在1946年由一群農學家、科學家和營養學家所成立，可以說是有機認證的先驅者，他們金口一出，許多有機愛好者都會十分信服。The Duke of Cambridge的80%新鮮食材是用上倫敦區內生產的貨色（不錯，其實在倫敦這大城市內有不少City Farm，之前也介紹過跟Canaby Wharf咫尺之隔的Mudchute Farm），最得意的是連酒吧內賣的啤酒都是Local Produce，在倫敦或離倫敦不遠的釀酒廠製作得來。我們一般人最關心的就是價錢，看看這酒吧的Menu食品的價錢又不是貴過別人多少。所以如果大家有機會到Islington這新興地區逛逛，不妨去那裏看看，親身嘗嘗是否有機「零舍不同」。
旅遊撰稿人