真係好榴！

今年還未嘗過「果王」的滋味，怎可自稱為榴槤死硬派粉絲？又或者以為食盡新鮮貨色就夠，其實仲有百花齊放的榴槤甜品。有甜品舖就一口氣推出七款期間限定，全以香甜軟滑的泰國金枕頭鮮製，食味如何？小記跟你說此「榴」真堅！
榴金歲月$40<br>榴槤、奶、忌廉及冰打出滑冰，配以粟米、金柚肉、白涼粉及綠茶凍等，冷不防原來最底層有球榴槤肉，堪稱大雜燴，最啱樣樣都想試的朋友。
榴金歲月$40
榴槤、奶、忌廉及冰打出滑冰，配以粟米、金柚肉、白涼粉及綠茶凍等，冷不防原來最底層有球榴槤肉，堪稱大雜燴，最啱樣樣都想試的朋友。

軟綿金枕頭鮮製

「甜品大少」用上隨處可見、感覺「親民」的泰國金枕頭，老闆Tony大讚：「金枕頭夠多肉、質感軟綿，而且味道香甜濃郁，用來做甜品效果好好。」店子最高峰試過一晚開了七、 八個榴槤，以每個重五、 六斤計，可見食客有幾瘋狂。

當你認為榴槤甜品應是班戟、布甸之類，店子已自創出以榴槤蛋花大菜糕配襯紅豆、榴槤肉等的「榴槤紅」，或是用筷子品嘗，以榴槤湯底浸着清心丸條、涼粉條、粟米及榴槤肉的「一代風榴」等。Tony解釋：「甜品加入一整球榴槤肉，是想味道更香更濃，粉絲會偏愛濃味的榴槤紅、一代風榴及榴金歲月等，至於初嘗榴槤者，我會推介榴冰花園，因飲品質感清爽，只有淡淡香氣。」

一代風榴 $33<br>如食日本拉麵，湯底是以榴槤肉、忌廉、奶及椰汁炮製，拉麵有清心丸條及涼粉條，配菜則是栗米粒及榴槤肉，用筷子品嘗夠玩味。
  • 一代風榴 $33
    如食日本拉麵，湯底是以榴槤肉、忌廉、奶及椰汁炮製，拉麵有清心丸條及涼粉條，配菜則是栗米粒及榴槤肉，用筷子品嘗夠玩味。
榴冰花園 $28<br>算是入門版甜品，如屬初次品嘗榴槤，這款就只有淡淡飄香，而沒有配襯一球榴槤肉，香濃味道已經減半。
  • 榴冰花園 $28
    算是入門版甜品，如屬初次品嘗榴槤，這款就只有淡淡飄香，而沒有配襯一球榴槤肉，香濃味道已經減半。
榴槤紅 $28<br>獨家新作賣相精緻，墊底的蛋花大菜糕加入了絲絲的金枕頭肉，質感軟滑，加入以花奶浸着的日本紅豆及榴槤肉，豐富味道和質感。
  • 榴槤紅 $28
    獨家新作賣相精緻，墊底的蛋花大菜糕加入了絲絲的金枕頭肉，質感軟滑，加入以花奶浸着的日本紅豆及榴槤肉，豐富味道和質感。
榴浮山 $38<br>以大受歡迎的雪花冰為主角，入口帶榴槤味及椰子味，趁有少許融化的時候品嘗，質感竟跟伴碟的榴槤肉相似，甚為驚喜。
  • 榴浮山 $38
    以大受歡迎的雪花冰為主角，入口帶榴槤味及椰子味，趁有少許融化的時候品嘗，質感竟跟伴碟的榴槤肉相似，甚為驚喜。
榴槤蜚語 $27<br>變種「杧果腸粉」，椰汁外皮包着榴槤餡料，伴以杧果汁及西米等，一啖滑入喉嚨。
  • 榴槤蜚語 $27
    變種「杧果腸粉」，椰汁外皮包着榴槤餡料，伴以杧果汁及西米等，一啖滑入喉嚨。
同榴合污 $24<br>靈感來自杧果糯米，但卻反高潮的將榴槤釀入黑白糯米球中，黑糯米煙韌、糯米軟綿，口感截然不同。
  • 同榴合污 $24
    靈感來自杧果糯米，但卻反高潮的將榴槤釀入黑白糯米球中，黑糯米煙韌、糯米軟綿，口感截然不同。

撰文：楊淑英　攝影：盧展程　查詢電話：3175 3868