遊細界:鳳凰梅林裏的月廬

走過了池上的阡陌,我們差不多要折返我們下機的地方花蓮。花蓮在我的心目中從來都不算是個好玩繽紛之地,卻倒算是個幽靜的度假地點。這個下午,我們在午飯前先來一次小小的登山遠足,因為要欲窮千里目,更上一層「小山丘」,從花東縱谷觀賞開揚美景。

這個位於花蓮鳳林的月廬,只在午餐和晚餐時段開放,雖然不可以在這個高高的山頭體驗悠閒晨光,又或在這裏品嘗下午茶,但在午後微雨的悠悠陽光下,靜心品嘗到一頓獨特的客家梅宴,還算是一種上佳的享受。月廬前身是「鳳凰梅園」,原本是一片巨岩坡地,半個世紀前梅園主人黃金榮自己慢慢把整片岩石坡地開墾成梅園,全盛時期,整片山坡都是漂亮的梅花。

月廬所處的高聳地勢,可俯瞰到整個花東縱谷,今天雖全數以樟樹取代了梅樹,但新的主人黃光明依然把梅樹的香氣入饌。原來主人家是客家人,很懷念昔日母親以梅子造菜的日子,於是到縱谷其他梅園買梅子,以自己媽媽的客家口味炮製出這些客家梅餐。

這裏的首本名菜是桶子雞,整個雞肚填滿了醃梅,令肉質酸酸甜甜,滋味滿分;在個多小時的炭火慢烤下,香氣四溢。桶底的雞汁,更是拌飯的佳品。

旅遊撰稿人

李兆祥