沖繩不老之謎

沖繩是著名的長壽鄉，據數據顯示，當地人平均壽命達83.8歲。有人認為這跟當地水土氣候有關，亦有人認為是沒有壓力所致，不過更多人覺得，當地人飲食習慣，包括多吃蔬果穀類、只吃適量肉類及魚類，每餐只吃八成飽等，才是長壽之源。當地不少餐廳亦以健康飲食作招徠，到外地旅行，不一定要餐餐大魚大肉。

據店員表示，套餐健康又不油膩，不但吸引女顧客，亦有不少老人家光顧。

女士集中「營」

深受女士及OL追捧的Vivace Life，由營養師伊是名女士所創，她擅長烹調簡單又富營養的菜式，更曾著書立說，教大家以沖繩材料炮製健康美食。在Vivace Life 3樓的餐廳，可以品嘗她設計的套餐，餐牌上列明材料及卡路里，並奉行少油少鹽方針。他們亦會因應季節，推出以時令蔬果炮製的菜式，加上每日限量供應的自家製甜品，難怪每逢用膳時間，客人十居其九都是女士。

中心內還集合了精品店、陶藝工作坊、廚藝教室及美容中心，女士們大可玩足一天。個人首選精品店，雲集不少當地設計師的作品，由服飾到家品，創意與實用性兼備。至於美容中心除提供美容服飾，還有針灸療程，助女士內外雙修，由內靚到外。

一碟乾炒牛河高達2千卡路里，而一份套餐，只有400卡路里。

位於3樓的餐廳，天窗式設計，更富陽光氣息。

除食物旁有解說外，餐廳亦圖文並茂，列出各種蔬果的好處。

LOHAS大放題

以LOHAS（Lifestyles of Health & Sustainability）為經營理念的Daikon no Hana，是沖繩主打放題自助餐的連鎖餐廳。所有食材都取自當地有機農場，新鮮之餘更不含農藥。令人最貼心的，是每道菜式旁還寫上不同食材的好處，例如番薯可以預防高血壓、菇類可以紓緩便秘、豬腳含有骨膠原等，讓食客因應需要來挑選。