妙計保存番茄新鮮
生活上的小知識，看似細微細眼，但愈掌握得多就愈方便生活，ontv生活台節目《就係咁易：番茄保存妙計》中，提供了將番茄保持新鮮的方法，簡單易明，真是一學便會呢！
保存鮮味
原來，要保存番茄，只需記着3個要點。首先，番茄應該置於室溫下，千萬不要將番茄放入雪櫃，這樣只會助長細菌孳生，而且亦會將番茄的水分慢慢抽乾；此外，一定要將番茄上下倒轉擺放，即椗要向下，此舉能防止空氣從椗溜走，亦有助番茄長期保存濕潤。最後一點，亦可適用於其他蔬果，就是食用或煮番茄前才清洗，因為令番茄保持乾身，才是保存得久的要素呢！
耗電殺手
百物騰貴，樣樣加但人工不見加，惟有日常生活左省右儉；《就係咁易：如何節省電力》中透露，原來家居3大耗電殺手分別是冷氣機、燈及雪櫃，其中冷氣機的慳電方法好簡單，如能將冷氣設定為攝氏26至28℃便是最慳電，使用冷氣時更要關好門窗，如果房間是向東或向西，就要裝上窗簾，減少太陽熱力進入室內。至於雪櫃就要維持8成滿的保存量，令雪櫃內的冷氣流通。最後，全屋改用慳電膽，亦可省電達60%呢！
撰文：劉佩樺
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