遊細界:摸蝦捉蟹

來到Pacific Highway自駕遊之旅的最後一天,我們差不多到達目的地昆士蘭省布里斯本,在快要到達新南威爾斯的邊緣的時候,我們來到Tweed River岸邊,準備下河摸蝦捉蟹。

這種所謂Catch-a-crab的摸蝦捉蟹活動,過去的十年我都試過好幾次。所謂的捉蟹,其實並非我們自己動手捕捉,而只是搞活動的遊河船公司事先把放置了魚餌的捕蟹籠投進水裏去,這些捕蟹籠的設計是「有入無出」,而魚餌通常都是腥味十足的鹹魚頭,令頭腦簡單而又異常肚餓的泥蟹走進陷阱裏。我們遊客可做的,就是等船駛到指定的位置,然後幫手把籠拉上來。通常籠裏面一定會有泥蟹,有時更會有三、四隻共處一籠!反而要我們真正落手落腳幹的,是下水到沙堆捉蝦作餌,用來作釣魚之用。大家手持一支特製的金屬吸管,插入沙堆,然後用力抽取河沙,再把沙推到筲箕裏,就可以從中揀出當中的小蝦。聽來很易,但其實是一場相當消耗體力的試練,而且河蝦似乎比泥蟹聰明,很懂得左閃右避,所以任我們花幾多時間,都只能捉到幾條如尾指大小的蝦毛……對,食之無味,用作魚餌就很恰當。

不過每一次我所期待的,並非從河裏拉起早就放在河床裏的捕蟹籠,也不是用特製的金屬吸管吸沙堆中的小蝦,而是活動的後半部分,也就是美味的泥蟹被蒸熟,端到桌上讓我們享用的一刻。爽甜的蟹肉讓大家大快朵頤,作為全程最後的一個活動,的確是一個滋味的句號。

旅遊撰稿人

李兆祥