堅守信念手造鞋歷久不衰
描述六十年代一個香港家庭如何靠手造鞋掙扎生存的港產電影《歲月神偷》揚威國際，在德國柏林影展獲得水晶熊獎新世代最佳影片，這齣電影不但打動了來自世界各地的評委，也象徵港人如何靠一對手及信念支撐的年代。現實生活中，這份堅持同時也是琦琦鞋店的寫照，鞋店憑師傅熟練精細的手藝，造出一雙雙變化多端的手造鞋，多年來歷盡手造鞋業的興衰，仍屹立至今。
撰文：褚愛琪 攝影：梁偉德、陳世昌
老師傅減人工度時艱
在1975年正值手造鞋業最盛行之際開設的琦琦鞋店，在黃泥涌道以前舖後廠的形式經營，老闆伍先生表示，當時黃泥涌道有鞋街之稱，為打響名堂，店中的每對鞋均由經驗師傅用手塑造而成，由於師傅的手工細膩，加上選用真皮，吸引了不少名人及明星到此度身訂造鞋履，生意因而漸入佳境，業務也藉此不斷擴充，忙得連吃飯的時間也沒有。不過好景不常，在80年代末，本地手造鞋業的營業額開始走下坡，伍先生為了保留總店，惟有犧牲部分門市分店，同時與造鞋師傅開會，希望大家減人工，共度時艱。結果在上下員工支持下，鞋店不但度過了多個難關，還捱過金融風暴及沙士等困境。
雖然手造鞋業在香港開始沒落，但是仍有其生存空間。伍先生謂，手造鞋比起造鞋機造出來的鞋履精細，而且靈活性高，除了可為客人特別訂製鞋款、用料選擇多，對一些腳形特殊的人來說，一雙特製的鞋子不但能穿着得舒適，同時更具護足效果。
手造鞋步驟
1 鞋面：師傅根據鞋款、用料、顏色，用紙樣剪開料製成鞋面。
2 鞋底：師傅依照腳形裁製鞋中底。
3 掹鞋：師傅將鞋楦套入鞋面掹鞋成形，然後將鞋中底釘實鞋面及固定鞋踭，最後鋪上鞋墊及鞋底。
同場加映 補鞋匠買少見少
荃灣眾安街早在50年前，是有名的補鞋街，最興旺時，這條街有共20多個補鞋攤檔，但現存的只剩下兩個。仍堅持在眾安街開檔補鞋的何師傅表示，阿爺那代開始就以鞋業為生，爸爸早在50多年前已開始做補鞋匠，期間不斷將補鞋技巧傳授給他，直到10多年前退休，何師傅才正式接掌爸爸的工作。
何師傅表示，生活在這個年代的香港人，物質豐富，很少會像60、70年代那樣，將鞋子補了又補，因此他們的生意由80年代開始一落千丈並日漸式微，即使每天開檔10小時及有不少熟客仔幫襯，收入也只夠餬口。雖然補鞋匠是一門手藝，但何師傅認為這個行業最終還是會被淘汰的。