遊細界:黃金海岸初遇酒莊

來到黃金海岸,我遇上了不少的第一次,第一次坐Hummer Limo、第一次直升機遊黃金海岸,而今天就跟黃金海岸的酒莊初遇上。

面積114英畝的Sirromet Winery是昆士蘭省最大規劃,也是得獎最多的一家酒莊,當中一款名為Seven Scenes的紅酒獲得《International Austrian Wine Challenge》、《Royal Hobart Wine Show》、《Brisbane Wine Festival》、《Japan Wine Challenge》等殊榮,聽起來相當「把炮」,讓大家很期待Wine-tasting的一刻。到真正可以淺嘗的一刻,不管是有汽酒「Love」、白酒Classic White或者是Light Sweet Red,全部都是帶甜味、較Fruity的口味,同行的女生都說好喝,男生就覺得太似果汁了。到最後試到Seven Scenes裏的「2008 Seven Scenes Chardonnay」,層次才較為豐富一點,夾雜着無花果、橡木的味道,但以我不太專業的味蕾品評過後,還是覺得Hunter Valley或Yarra Valley的出品較為出色。團中一位經常品紅的團友說:「這一帶的天氣較熱和較濕,要出產較出色的葡萄有一定難度。」明白了。

倒是Lurleens就讓我留下更深的印象,這所連續6年得到昆士蘭最佳酒莊餐廳的得主,總廚Andrew是個相當有趣的人物,當廚多年的他,人到不惑之年,忽然跑去做漁夫,到結婚生子後又上岸重操故業,所以他對於海產瞭如指掌,更不時親自出海捕魚,為餐廳提供最新鮮的海鮮食材。所以來這裏吃飯,揀海鮮就一定無錯,至少我嘗到的芝麻焗三文魚外香內嫩,芝麻的香酥和魚肉的鮮滑配合得恰到好處。

旅遊撰稿人

李兆祥