對牧場工作暗藏一點嚮往，那份靠近大自然的舒適、悠閒的節奏，最啱慵懶的個性。一心去澳洲瑪路達（Maroota）的Tobruk Sheep Station搵當地牧人拜師，發覺跟想像中大有出入：煮食牧羊剪毛統統一腳踢，仲要身懷耍鞭擲鏢等武藝，見識過後還是乖乖發夢算了。

特派記者：張超駿　模特兒：Stephanie@ISIS Model

牧場也有紀念品出售，包括造型可愛的羊仔毛公仔。每隻AU$7（約HK$48）。

手起剪落羊毛散飛落地，羊兒也相當知趣，乖乖的動也不動捱剪。

鳴謝：永安旅遊、澳洲新南威爾斯州旅遊局、維珍航空、Southern Travelnet Limited

羊群乖乖縮埋一堆慢慢前進，其實鏡頭外是被兩隻狗仔圍攻。	比利茶的特點是將鐵桶360度揮動幾圈，更能發揮出茶味。	擲回力鏢無論手勢及身體力度均要有相當的技巧，能順利擲出彎線已經相當了不起。

趕羊入欄

從悉尼市中心出發，大約1小時車程後，便到達瑪路達的Tobruk Sheep Station，負責接待的牧人Dennis也不怠慢，騎着馬前來迎接。Tobruk以牧羊作主打，賣點是展示充滿牛仔風情的「趕綿羊」。

硬燒餅外層被烘烤得帶點燶黑，但蘸上了牛油花生醬也相當惹味。	揮動長鞭發出的聲量響亮非常，每揮一下均嚇得我們心頭一跳。	放大圖片

坐在草原上的看台，忽然傳來一陣狗吠聲，只見遠方一大團蠕動的「棉花」慢慢移近，定神一看，只見近50隻綿羊洶湧而至，不斷試圖四散潛逃，但騎着馬的Dennis透過口哨指揮兩隻牧羊犬，綿羊未能突破防線，只有乖乖走入圍欄，過程有驚無險卻勝在壯觀澎湃。

羊群入欄後，會被趕到剪毛工場來場脫毛Show，Dennis找來一隻白白胖胖的羊仔作修剪對象，手起剪落，可能羊仔剪慣剪熟，合作地動也不動，轉眼間由脹卜卜變成光脫脫，效率快狠準！見過示範後手癢難耐？也可以在Dennis協助下親自落手，眼見羊毛應聲一團團落下，實在痛快。

擲鏢玩意

牛仔上身的Dennis繼續耍帥，取出超長皮鞭瀟灑舞動，空氣中即傳來高分貝的霹靂啪喇聲，每揮一下均令人心頭一驚。其後教我們擲回力鏢，印象中鏢會轉一圈再回到自己手中，實情遠比想像中高難度，初玩者能擲出比較像樣的彎線已經相當不俗了。

牧場設有大型餐廳，但我更享受這裏的營火會，由於牧場位處高原，天氣偏冷，燒柴取暖可謂最適合不過，Dennis還藉着火堆讓我們嘗到澳洲的兩項特產：一杯用大鐵桶煮成的比利茶（Billy Tea），水滾茶葉靚外，關鍵還要出手用力凌空三百六十度搖勻，保證茶味夠突出。另外有丟到炭火裏烘焗的硬燒餅（Damper），燶黑的賣相，入口鬆軟味道偏鹹，但蘸上牛油花生醬後，惹味非常，呷口茶再看看牧場風光，別有一番風味。

Tobruk Sheep Station

地址：Rmb 5050 Old Northern Road Maroota NSW

收費：入場參觀AU$25（約HK$173）起參觀連房租每位每晚AU$250（約HK$1,725）起 （需先預約）

網址：www.tobruksheepstation.com.au

遨遊備忘

簽　證：持BNO須透過旅行社或航空公司辦理電子簽證；持特區護照可於網上申請電子簽證，網址：www.eta.immi.gov.au

貨　幣：AU$1約兌HK$6.9

旅行團：永安旅遊輕鬆自駕遊5天團，包航機、交通、住宿及膳食等安排，並提供玩樂駕駛路線，$6,999起。查詢：2928 8882

套　票：永安旅遊自駕遊套票，包機票、酒店、租車及7或9晚酒店，$10,999起。查詢：2921 6288