Blue Bottle這名字，聽起來是賣酒的，但剛好相反地，它賣的是令人精神一振的咖啡。Blue Bottle是17世紀歐洲第一所咖啡屋的名字，有「把咖啡的原味和神發揚光大」的含意。雖然如今乃「星××」多過銀行的世界，不過Blue Bottle的確有其秘技，讓它可以在三藩市站得住腳。

Blue Bottle創辦人最初在Hayes Valley賣咖啡和糕點之餘，兼賣新鮮烘焙的咖啡豆，賣給一般消費者以至其他食肆和咖啡店。他選用的不但是有機咖啡豆，而且更言明店內的咖啡只會用烘焙後48小時以內的咖啡豆沖成，保證其鮮度、香氣可以達到最佳水平。所以，縱使最初其店舖「委身」於後巷的車房中，沒座位又毫不起眼，依然吸引到大家乖乖排長龍，享受其芳醇的啡味。如今除了這間細小的Kiosk式一號店，還在Mint Plaza、Ferry Building和SFMOMA，都可以見到、聞到、嘗到Blue Bottle的好滋味。

今天見到Menu上有一個怪名字Affogato，忍不住點選了。Menu上是這樣介紹的：「三藩市名店Humphrey Slocombe的神秘早餐雪糕，配以特製17' Ceiling Espresso」好一個難明的名字，不過嘗了一口之後就明白了。雪糕的味道有點像早晨熱香餅，原來有點甜到漏，但淋上一Shot Espresso後，甜味和苦澀相交纏……是一種成年人才懂享受的滋味。假如吃了不會胖，我願意天天以它作早點！

旅遊撰稿人