15/12/2009

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韓國光陽市青梅缸山

「婆婆,你今年幾歲?」「我?六十有七了!哈哈哈!」韓國光陽市的青梅農園園主洪雙理,一臉容光煥發,談笑風生,她說這是吃了幾十年青梅的功勞……咁堅?等我食埋青梅雪糕,再學埋炮製青梅壽司,睇吓我會唔會返老還童先。

韓劇取景旺點

沿着彎彎山路,步上青梅農園,雖非3月梅花盛開之季節,但山景依然漂亮,遠可眺望蟾津江,近有百花香氣,行過一岩石,更刻有韓國政治思想家李珥的《梅梢明月》一詩:「梅花本塋然,映月疑成水……」 可想像,梅花滿山之美。

未見梅園,卻先見古裝茅舍一所,問過才知原來曾是韓劇《茶母》的取景地,據知連《你是我的命運》也曾借景此地,可見梅園一帶之美;步到青梅農園,園前更有達3,000餘個罈子,內藏青梅,讓其慢慢發酵成熟,壯觀得令我想起《大長今》司膳房的醬油場呢。

爆餡青梅飯卷

自1994年證實青梅汁有益腸、解毒等療效後,已經營三代的青梅農園更致力推廣開發青梅產品,我們在農園門口,先試過青梅雪糕,清爽的甜酸令你一試醒神。

再到青梅體驗室,老師已備妥青梅切粒、紫菜、飯、雞蛋及青瓜條等材料,準備教我們弄青梅紫菜飯卷;方法看似簡單,只要把材料放在紫菜上,再用竹蓆捲起。但我等總把飯卷弄得「肝腦塗地」似的爆餡難收,氣得老師也哭笑不得呢。

青梅農園

地址:全羅南道光陽市多鴨面

費用:入場免費,製作青梅紫菜飯卷體驗費每人W15,000(約HK$101),另送一瓶青梅

網址:www.maesil.co.kr/

遨遊備忘

簽證:持特區護照或BNO均免簽證

天氣:12月氣溫約2℃~10℃

貨幣:HK$1約兌W149

機票:乘坐大韓航空,由香港至釜山來回機票$2,500起。網址:www.koreanair.com

交通:乘火車從釜山火車站往三浪津站,再轉往河東火車站,車程約4小時,下車後轉乘的士可達

特派記者:劉達衡

鳴謝:韓國觀光公社、大韓航空、釜山廣域市、全羅南道、晉州市