現今食物除了講求味道，亦着重賣相，很多廚師或創作人都會將食物化為精緻的藝術品。有日本國寶級食藝設計大師之稱的諏訪綾子小姐（Ayako Suwa），擅長以平凡的素材，配合破格的演繹，創造出摩登時尚猶如藝術裝飾的「Food Creation」。成功吸引了不少日本名人如日本皇太子妃雅子、中山美穗和山口智子等來一嘗她的食物藝術品，現時預約時間更長達一年。

但依家大家唔使等一年都可以品嘗諏訪綾子小姐的作品，wtc more世貿中心將於11月27日至29日安排了多場「Food Creation」試食，讓大家品嘗藝術之味。

撰文：黎家榮

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