在杜拜，這是我第二次到這個神奇的地方。除了兩項早有心理準備的預設：食物太鹹和很多烏蠅之外，一切如所料，服務非常細心友善，照顧用家，一絲不苟。杜拜本來是沙漠，很平凡的一草一木，在這裏存在，其實已很不簡單。「神奇」如果不只曇花一現，並能夠長遠維持，才是真正的「神奇」。管理和維持一個奇迹，背後是實力和堅持。

享受杜拜，和享受其他度假勝地的感受有所不同。在這裏，一切由無到有，當中的觸感，充滿城市人的渴望——要建帆船酒店，神奇在於沿岸驅車可看到它的揚帆動感；建海鮮餐廳，就索性要它在海洋中心聳立；酒店既建在海洋沿岸，索性弄一個人造沙灘，因了解到泳池已不能令來自都市的遊客感興奮；在沙漠的越野四驅車玩意能滿足基本欲望，再加上室內人造滑雪場、巨型水族館，則是心思也是豪情。

這次杜拜公幹，我最感愜意的，還是因為這裏跟香港有四小時時差。四小時，不多也不少，晚上十時上床，即香港時間深夜二時；翌日六時起床，睡足八小時，香港剛好是開工時間，做完第一輪工作，收電郵、覆電郵，時間剛剛好。還可以游早水吃早餐。

感謝時差，這幾天，既可工作，又可放鬆，十分快樂。

作家