阿媽叫我，落樓下幫襯賣魚勝買魚，話佢最新鮮；但隔鄰順嫂又話過兩條街阿肥仔檔魚，才最抵最靚……好煩呀，不如我直踩魚市場，一定No.1新鮮啦！大清早5點，日本第三大魚市場沼津，早已人山人海拍賣各式「天下第一鮮」，三文魚條條粗過我大髀，阿媽你想我買邊一條？

怒漢「賺勁杯」

日本靜岡縣的沼津，由於緊靠駿河灣，故2、3百年前已成為全國數一數二的大漁港。而現在的沼津魚市場，建於昭和53年（1978年），31年來每天清晨5點開始，來自鄰近市場、餐廳及酒店的買手都齊集此地，展開激烈的鮮魚拍賣活動。

早聞沼津魚市場清晨的鮮魚拍賣很「瘋狂」，5點半天未光，我已到達市場門外，穿好水鞋、消過毒，準備見識。但為免阻住地球轉，我等至6點半才進場，甫入門，殺聲震天的「賺……勁……杯！」即把我惺忪的魂魄震醒。

日文「賺勁杯」即是包剪揼，見大班雄糾男兒，竟圍着一籮籮魚蝦蟹猜包剪揼？搞甚麼？原來拍賣規矩，價高者得，但為免忘形的買家把價托得過高（怕富商壟斷），故賣家可中途截價，要買家猜包剪揼「決定」中標者，而眾怒漢都七情上臉，猜技更是快狠絕，這邊猜完，標紙一貼在魚頭，那邊的魷魚又叫賣，買家們又大喝一聲「賺勁杯」決勝負……莫說他們，就是齋影相的我，都忙得汗流浹背，買魚原來是如此辛苦呢。

沼津魚市場

地址：日本靜岡縣沼津市千本港町128-3

備註：一般遊客，只能在市場2樓走廊，俯瞰魚市場拍賣情況；不妨繞過魚市場，到碼頭看大船「卸魚」情景。

網址：www.numaichi.co.jp/

為免妨礙拍賣，一般遊客只可在魚市場2樓的走廊，觀看拍賣情況。	你同我爭？「賺……勁……杯！」決勝負吧。	紅衫為賣方，其餘帽上有號碼的都是買手，市場如戰場，位位大叔都肉緊拚搏。

平民食堂

在三文魚拍賣區，一條條即捕即冰鮮成「雪條」的三文魚，已一碌碌橫陳地上，買家細剪一小片試味，以決定心水目標，到買家叫價即出手，務求一矢中標；事關粗碌三文魚等閒一條拍賣價過八萬日圓（約HK$6,500），難怪咁小心。跑出市場外，見大小漁船泊岸，大堆鮮活沙甸魚正像「倒沙」般卸下碼頭，叔叔們正忙於分流篩選，引來天上大群海鷗「口水流流」團團轉。

忽然有漁夫伸手，送我一堆灰色東西：「試一口吧！男人吃很補的，哈哈！」細看原來是條沙甸魚BB，入口夾雜了海水與鮮魚味，Raw到爆。還是吃個標準魚生餐好，於是走上魚市場2樓的「漁民食堂」，那裏的魚生100%新鮮爆燈，片片「入口化開」刺身至今彷彿仍迴盪口腔，且還比東京築地的平近三成，這不配叫平靚正，誰還配？

沼津魚市場食堂

地址：日本靜岡縣沼津市千本港町128-3魚市場2F魚食館

營業時間：6:00am~9:00am；10:00am~8:30pm

網址：www7b.biglobe.ne.jp/~numadu

大條三文魚，都即捕即冰，並切尾橫插入鰓，死得幾型。	雖然賣魚，但魚市場內外都清潔企理，魚倉仲好似Lego。	魚市場2樓的「沼津魚市場食堂」，價廉並有海景享受。
有近水樓台地利，刺身真的新鮮得晶瑩透光，朝早定食才750圓（HK$62）。

遨遊備忘

簽證：持特區護照或BNO可免簽證

機票：從香港至東京，來回經濟客位機票約$1,900起

交通：乘JR火車從靜岡到沼津，車程約須1小時

貨幣：100圓約兌HK$8.2

天氣：8月氣溫約24℃~31℃

特派記者：劉達衡

鳴謝：靜岡縣．（社）

靜岡縣觀光協會、日本國家旅遊局