流感踏入高峰，對付流感病毒的抗病毒藥物供不應求，但日本研究發現，綠茶內的兒茶素EGCG，經加工後能抑制流感病毒，動物實驗更顯示，其效果可媲美抗流感藥物特敏福。

大阪大學和橫濱市衞生研究所人員利用兒茶素加入一種脂肪酸，混入季節性流感或禽流感病毒中，再注射入狗的腎臟細胞，發現加工後的EGCG，能防止病毒入侵細胞，即使病毒最後成功入侵，加工後的EGCG也能抑制它在細胞中的繁殖，效果媲美特敏福。專家正與藥廠研究，利用加工後的EGCG開發抗流感藥物。

雖然EGCG能有效抑制流感病毒，但直接飲用綠茶，該成分會立刻在人體內分解，無法發揮作用，故專家將該成分與一種脂肪酸相結合，確保有關成分在體內不被分解，發揮最佳效用。