幼兒由一歲開始，隨着牙齒漸長，慢慢由只能進食流質食物，轉為可進食固體食物，食物種類一下子增多。有註冊營養師稱，父母除需注意飲食營養外，亦要從一歲開始培養幼兒有固定進食時間，不要擔心幼兒吃不飽，而「肚餓就餵餅乾」、「肚餓就餵牛奶」，令幼兒腸胃不佳之餘，持續習慣更會令幼兒長大後，有可能因過分吸收、餐量過多而變成過胖；或是營養不良，養成偏食習慣變成過瘦。

奶粉代牛奶更健康

註冊營養師陳國賓表示，一歲或以上的幼兒，每天三餐正餐進食固體食物，及飲用兩杯奶已吸收足夠營養，毋須吃額外零食，但父母需自幼兒一歲起，鼓勵其進食各種菜類如莧菜、菠菜，及各種魚類，如吞拿魚、沙甸魚。他稱，一歲至六歲的幼兒，父母可為其用奶粉取代牛奶煮食，因奶粉的鈉量、蛋白質含量較低，對幼兒更健康。

陳國賓續稱，幼兒需要的營養包括DHA、維他命A、天然胡蘿蔔素等。他作示範為一歲以上幼兒，準備一日三餐的健康食譜，早餐為甘筍牛奶熱香餅，午餐為南瓜忌廉汁三文魚蜆殼粉，及晚餐是花鯖魚菠菜飯。他稱，甘筍、南瓜內有豐富天然胡蘿蔔素，有助增強幼兒抵抗力，牛奶含有豐富鈣質。他稱三文魚、花鯖魚有豐富DHA，促進幼兒腦部發育及眼睛健康，菠菜亦有大量纖維，可幫助幼兒排便。