離開了Loch Leven和Vane Farm之後，我們繼續Timberbush的快富郡一天遊。路上我們不停遇上小型牧場，如果不想聽司機兼導遊的解說，大可以呆望車外大玩數綿羊和數牛牛的遊戲。

不過，不消一會這遊戲就要結束，取而代之的就是「數船船」。這一段Anstruther、Crail、St. Andrews的路途全部都是沿海而走，蔚藍色的海洋和晴空互相緊接，加上依海岸而建的小屋，令我滿心都有度假的感覺。眼見這些海岸小屋，設計跟內陸的房屋相距甚遠，每間窄窄的、窗戶也是完全的長方形，很面善但又說不出來自何方……「這些都是從荷蘭傳過來的設計。」司機道。我記起了，它們真的很像我從前在阿姆斯特丹見到的運河旁小屋！

其實不但是房屋，在一些生活細節上這帶海岸也跟荷蘭有點點關連。我在Anstruther歎過蘇格蘭最佳的Fish & Chips，見還有一點時間，就走到側邊的蘇格蘭漁業博物館逛一逛，在這裏我發現這一帶跟荷蘭一樣喜歡食用鯡魚Herring。為了應付19至20世紀初龐大的食用需求，就有一班所謂的鯡魚姑娘Herring Lasses出現，她們會穿州過省幫漁夫把撈獲的鯡魚清理肉臟和入桶，再放下鹽巴然後封桶。全盛時期每位姑娘最低限度要在一分鐘清理到60條鯡魚，才會有人聘用！劏得快當然容易受傷，所以當時的英國人吃到的鯡魚除了有鹽味，應該有不少血汗味道。

旅遊撰稿人