早排人人學陳豪講「劇飛」、「Cup不千奴」，但咖啡世界廣大，唔好以為咁就可以成為專家，因為每分每秒都有新奇事物，等你大開眼界。就以傳統、味道香濃的Espresso為例，原來同橙汁、雪碧、黑椒都幾夾，跟住以下步驟學識點炮製，令屋企隨時變身「劇飛」。

配搭多慢慢歎

Espresso細細杯，拎起兩啖就飲完，跟箇中快捷的含意相符，而這次由家品店Francfranc、BALS Tokyo及Pacific Coffee合作舉行的咖啡工作坊，就教大家幫Espresso「整色整水」，如加添橙汁、雪碧、黑椒等，變成今夏新派飲品。

步驟１：將冰粒放進調酒器內；加入橙汁、雲呢拿糖水及Espresso。	步驟２：搖動調酒器，令所有材料調勻，倒出即可飲用。	Red Cool

咖啡工作坊Last Call

日期：6月27及28日（星期六及日）

Pepresso	做法：加入朱古力漿後，撒上黑椒，注入Espresso，再在面層撒點黑椒即成。	步驟１：將冰粒放進杯內。

時間：12:00nn~1:00pm及3:00pm~4:00pm

步驟２：依次加入西柚糖水、雪碧及Espresso，拌勻即可飲用。

JURA咖啡機ENA系列 $6,880（隨機附送食譜一本）

地點：Francfranc DESIGN FOR LIFE又一城

查詢：3106 8958

日期：6月27及28日（星期六及日）

時間：3:00pm~4:00pm及5:00pm~6:00pm

地點：BALS TOKYO圓方

查詢：2302 1961

全球最細單鍵式咖啡機

來自瑞士的名牌，以網球王者費達拿作代言人，甚受矚目。這全球最纖細的單鍵式咖啡機，闊度只有23.8厘米，非常慳位，此外，還可自行調校咖啡的濃淡度、咖啡粉的粗幼度，甚至是一次過沖泡兩杯Espresso等，功能不俗。

查詢電話：3106 8958

Freshpresso

材料（一人分）：

Espresso 40毫升

橙汁 80~90毫升

雲呢拿糖水 10~15毫升

冰粒 半杯

小貼士：冰粒數量要達到調酒器的一半。若選用含果肉粒的橙汁最好，因橙味較香濃，調製出來的效果更好。

Pepresso

材料（一人分）：

Espresso 45毫升

朱古力漿 10毫升

黑椒 適量

Red Cool

材料（一人分）：

Espresso 45毫升

西柚糖水 20毫升

雪碧 90~100毫升

冰粒 半杯

小貼士：不要加入太多糖水，否則會搶味；而糖水味道亦要小心選擇，能跟Espresso配合的最好，除西柚味以外，亦可改用薄荷味調製Green Cool。

撰文：楊淑英

攝影：黎劍華

示範：Pacific Coffee

業務拓展經理麥顯鋒