昨日講到Guinness Storehouse健力士黑啤釀酒廠博物館，建築物本身很有趣。2000年改修成為博物館，Guinness Storehouse保留大部分20世紀初的建築結構，而在中央加建了一個Guinness啤酒杯形的圓柱形玻璃天幕。大部分的釀製歷史，都可以在Guinness Storehouse較低層數看得到。沿着「啤酒杯」中間的電梯拾級而上，就會看到演變的事物，包括從古至今的Guinness酒樽、啤酒罐，還有不同年代的平面和電視廣告，當然少不了香港代表林子祥二十多年前的電視廣告。
在Guinness Storehouse之遊最吸引人的部分，就是在現在「啤酒杯」的頂端─Gravity Bar。在這裏可以享受最新鮮的Guinness的同時，也可以在這個360度全景酒吧鳥瞰全個都柏林的市貌。原來以為要喝一杯Guinness，只要工作人員斟給你就可以，不過原來連斟Guinness也大有學問：先把杯斟至大半滿，然後放平杯子等兩分鐘，讓汽泡完全浮面，再把剩下的一小半斟滿為止，讓杯裏有大約半吋的淺啡色泡沫。除了香檳，我不是發泡酒飲品的愛好者，更遑論說Guinness，一生人也喝不過五次，對它味道的記憶簡直是零。這次一喝，方知Guinness沒有不愛的啤酒大麥味道，反而有一種淡淡的木味，而泡沫更是香滑之極。早晨大家都只是淺酌，而我就一口氣把整一品脫的Guinness喝光了。
旅遊撰稿人