播放着輕音樂的餐室，一杯剛調好的咖啡，濃濃的咖啡香，暖暖的捧在手中，深深呷一口，細嘗獨有的微澀甘醇，第一時間傳遞到大腦，思維瞬間得以清晰，只是幾秒的動作，就運用了視覺、嗅覺、觸覺、味覺及聽覺。要再更高層次，甚至可將五覺分開享受，再加添想像力，原來歎咖啡的世界是如此廣闊。
Touch手繪心情咖啡杯
是日陽光普照，出門時看到蝴蝶在花間飛舞，美麗的景象深深印在腦海中，下午想喝一杯讓人愉快的咖啡，並將美麗畫面化成圖畫。參加海港城西日式餐廳Noritake & niji bistro開設的瓷畫班，在導師Janny Wong（香港瓷畫會聯席會長）細心教導下，把漂亮的蝴蝶和花朵繪在Noritake咖啡杯上，再襯以High Tea Set及新口味意大利青瓜咖啡，頃刻心情愉快。
日期：6月8日至6月底（逢星期一至三及六）
價錢：$1,700（4堂連下午茶餐）
查詢電話：2175 0203
Smell & Taste苦中帶甜最佳配搭
很多人說最能凸顯不同咖啡個性的食物，一定是朱古力。飲咖啡吃朱古力，本來為中和咖啡的苦味，但苦味也有不同層次，朱古力也有分黑、白、牛奶、酒心、杏仁，兩者配在一起，能令咖啡更好喝，或令朱古力更香醇。
黑朱古力：濃度由50%至85%，單獨品嘗能嗒真可可的微澀，跟含牛奶成分較濃的Latte最襯。
白朱古力：朱古力中味道最為單調，純以牛奶味取勝，甜度亦較高。最適宜配味道濃厚苦味強的意大利特濃咖啡，不會殘留濃烈的苦味。
酒心朱古力：黑朱古力包裹着的酒心一般是干邑或Kirsch甜酒，跟較溫和的Cappucino最夾，奶沫不會搶去酒香，又能嘗到黑朱古力的甘醇。
查詢電話：（a）2175 5701（b）2736 7039
Hear聽上癮的啡香
一間有品味的咖啡店，很多時會播放Light Jazz音樂，讓人心情輕鬆愉快。音樂人馮穎琪（Vicky）認為咖啡跟音樂一樣，會令人上癮，沒有咖啡和音樂的一天，會令人渾身不自在：「每天至少要兩杯咖啡到肚，喝過後思路清晰了，有助創作音樂。歎咖啡時最適宜播放節奏輕快的Bossa Nova或Light Jazz，就算跟別人傾偈也不會受到騷擾。」
查詢電話：2175 5700
Sight看着了解咖啡
以口、鼻、觸覺體會過咖啡美味後，是時間再跳級至進階層次，透過書本進一步認識咖啡。最新推出兩本咖啡書本，由基本認識咖啡以至學會不同的咖啡沖調都講解清楚，入門及專家都合用。
查詢電話：2730 6080
撰文：陳惠賢
攝影：胡淑儀
模特兒：Giann、Wilfred（Style Model Hunt@Harbour City）