之前聘請的菲傭煮得一手好菜，約滿之後，新的菲傭遲遲未到，惟有每晚下班後四處覓食，既花時間，又吃得不爽，要知道我下班時已十時，好的食店已接近打烊，故晚餐令我傷透腦筋。
等了幾個月，新聘的菲傭終於先後抵達，早來幾天的小賓無工作經驗，做事鹵莽、失魂，幸好另一位大賓精明、能幹、勤力，處處提點、幫忙，否則小賓和我都會很慘。
大賓菜燒得不錯，幾天後已完全掌握我們的口味，刀章好，有心思，雖然略嫌單調，也十分愜意。我給了她幾十本中西Cookbook，她的小宇宙馬上發揮威力，天天新款，甚麼「銀芽蛤蜊」、「百花釀翠環」、「水晶白玉卷」、「三鮮竹笙筒」，做得有板有眼，賣相、伴碟、味道都不比大飯店遜色。有一天我家人來吃晚飯，我親自點了幾款手工小菜包括，「翡翠花枝」、「雙寶釀翠玉瓜」、「奇妙蝦」、「四川麻婆豆腐」，再叫她買一條紅斑做個「錦繡麒麟斑」，加上老火西洋菜生魚陳腎湯。嘩！做出來色、香、味俱全，神乎其技……賣相精緻得如菜譜圖片，尤其是那「錦繡麒麟斑」，斑片、金華火腿、冬菇片重複排成兩行，再將斑頭、斑尾、斑腩砌成「原條魚」清蒸上碟……技驚四座。
感激能找到一個如此有Heart的菲傭，更難得她樂在其中，凡事都要做到最好。
星級註冊女中醫