膳源炒味濃六日飆六倍
主要經營「越棧」品牌的膳源控股（01632）掛牌後愈升愈有，昨日再升42.82%，收報14.54元，成交額更達3.57億元，股份自十一月廿九日上市起連升六日，較招股價累漲逾6倍，升幅為近年主板新股罕見，市值更暴漲至逾29億元！不過有分析指，其市值及市帳率，與該股的規模相比並不合理，估計炒作資金並非來自香港投資者，要小心掉頭大跌的風險。
膳源股價昨日再升逾四成屢創新高，以昨日收市價14.54元計，已較2元的招股價上升6.27倍，暫成今年上市的主板新股「升幅王」，市值由上市時的4億元大幅升至29.08億元。
市值超翠華 直逼大快活
膳源主席兼大股東黃志堅、黃翠霞夫婦的身家亦隨之水漲船高，以其持股1.5億股（佔總股本75%）計算，價值由3億元大幅上升至21.81億元，身家暴漲超過18億元。
對連鎖餐飲股而言，29.08億市值是怎樣的概念？以昨日收市價計，翠華控股（01314）市值18.62億元；而歷史更悠久的大快活（00052），市值約為40.64億元。換言之，膳源的市值已超越翠華，直逼大快活。
不過，膳源的規模卻遠不及翠華及大快活。據膳源截至九月底止的業績顯示，膳源在港只有22間越棧品牌餐廳，而截至九月底止的半年收入僅得1.02億元。反觀翠華同期收益達9.31億元，本港分店數目34間；而大快活同期的收入為12.56億元，本港分店更達128間。
細價股專家：升到不合理
細價股專家、宏高證券投資經理梁杰文表示，膳源連升多日破紀錄，估計是上市集資額少易炒起，加上深港通開通後不少內地資金來港，令股份現炒作：「膳源炒足咁多日，而且成交額唔細，同香港投資者玩法唔係好相似，似係內地資金趁深港通開通炒作，佢地嘅特色就係唔怕蝕狂追入，所以股價就愈升愈有。」
他亦認為，以膳源的規模而言，其股價已升至不合理的水平，與估值及公司業績相距太遠，加上股東及部分投資者在上市價買入成本低，「咩價位都有好大套現空間，突然掟貨掉頭急插都唔誇張。」勸投資者懂得止蝕及注意風險。
輝立証券旺角分行經理譚思聰指有股友3至4元買入膳源，打算坐到散水為止；亦有不少人12元「撲入去」。