歐美天氣持續乾旱，或令今年農產失收，加上預期中東各國將增加進口以確保糧食安全，刺激穀物價格近期再展升浪，其中芝加哥小麥期貨周三急漲53美仙或7%，至每蒲式耳8.17美元，創三月十七日以來最大漲幅，令過去一年升幅擴大至91%，美國昨日早段續漲1.7%至8.315美元；玉米期貨亦連升六日，創下今年最長升浪。
歐盟表示，佔全球小麥供應兩成的歐洲，正面臨至少36年最乾旱的氣候，將導致區內最大出產國法國的收成降12%，德國的供應亦料跌7.2%。
麥格理報告認為，旱災的影響已難逆轉，估計歐盟今年小麥出口將跌12%；荷蘭合作銀行每月報告更指，北半球供應不穩定或令今年夏天出現去年般的漲價潮。受俄羅斯大旱影響，去年截至八月底止三個月，小麥價格狂飆50%。
《華爾街日報》指，小麥漲價對中東地區打擊尤大，因為區內國家十分依賴進口，而且當地人均消耗量冠絕全球，亦加重政府補貼的財政負擔。據聯合國糧食組織（FAO）資料顯示，突尼斯人均每年小麥消耗量達478磅，遠多過美國的177磅，埃及和阿爾及利亞的人均消耗量亦較美國多逾倍。