內地最新鮮的幾個流行語，都與糧食相關，例如是「蒜你狠」（算你狠）、「豆你玩」（逗你玩）及「薑你軍」（將你軍）；糧食之所以成為內地流行語，是因在全國多個城市中，大蒜、黃豆及薑的價格都持續漲升，這些食品均與民眾生活息息相關，大家自然更加關注。
除了內地糧食價格漲升外，近期全球農產品價格亦在上漲，究其原因，氣候變化、供應下降都是推動農產品價格上漲的因由。
中國對農產品的依賴程度愈來愈高，如黃豆及玉米，今年的進口量均大幅上升。你可能會好奇地問，中國「以農立國」，黃豆及玉米是中國盛產的農作物，何以入口需求會如此大？
今年造成內地農產品短缺的主因是氣候、天災問題。在三月份，中國西南地區出現嚴重旱情，約有逾9,000萬畝農田正受旱災影響，佔全國農田約5%，乾旱的天氣影響了水果、茶葉、咖啡等農作物的播種情況。與此同時，華南地區卻在五月份出現水災，受災農地超過160萬畝，導致內地今年農產品收成無可避免地減少。
氣候變化是一個全球性的議題，亦影響着全球糧食供應。俄羅斯150年來最高溫的熱浪以及山火，導致全國小麥失收，政府更要下令禁止穀物糧食出口，導致國際小麥期貨價格急速上升；加拿大在五月至六月期間，連場大雨引致水災，使西部480萬畝的農地無法種植；澳洲在大雨加上氣溫偏高下，發生30年來最嚴重的蝗蟲災害，小麥及牧草等植物大幅度地被蝗蟲啃食。
各種氣候現象說明，糧食供應愈來愈不穩定，使農產品價格漲升。
全球農產品供求轉變，最基本原因是新興市場的高速發展，導致供應減少，但需求卻不斷上升。全球經濟增長下，耕種農地面積不斷減少，相對於40年前，現時全球可耕種農地只有當時的一半。近年新興經濟體系高速發展，「城市化」令不少農民遷往城市，參與農務的勞動力大幅減少，導致農田荒廢。
另邊廂，經濟發展卻提高人類對農產品的需求。新興市場如中國、印度的民眾愈來愈富裕，不但消費模式有所改變，對食物和營養的要求也相對提高。食品消耗量往往與收入掛鈎，民眾在收入提高後，食物需求已從大米、玉米等澱粉質食物進一步轉移至肉類、奶類等高蛋白質食物；但在食物鏈中，動物製造蛋白質需要消耗大量穀物，因此會提升對穀物及油籽的需求。
新興市場對於農產品的需求不斷提高，而這只是全球農產品價格上漲的一個序幕而已，目前農產品的前景逐漸受到投資者關注，我們預料會有更多資金流入農產品市場。不過，農產品領域屬於一個較為波動的市場，而且農產品投資乃是一個長期需求帶動的主題，投資者應運用一些農產品為主題的股票基金，作為參與相關市場的長線投資工具。
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