《賭城風雲Ⅲ》向周潤發的經典電影《監獄風雲》致敬,《監》片1987年上畫,堪稱經典,票房收逾3,162萬。《監》片的對白亦成經典,當中的「我講嘢不嬲都咁大聲!我大聲講嘢唔代表我冇禮貌!阿Sir!」「我叫你做食屎狗,食屎狗!」至今仍耳熟能詳。