胡杏兒曾擔任「皇室纖形」的代言人,對於該公司主席被捕一事,她表示不太清楚詳情:「最希望市民唔好受騙,警方亦要查清楚。嗰時公司幫我減肥係OK嘅,仲有晒餐單。選擇公司最好講信譽,唔好一次過畀晒錢。」
另外,杏兒接受查小欣的電台訪問,她表示不想與緋聞男友黃宗澤合作拍劇,因兩人曾為劇本爭拗而破壞感情,更笑言對方不夠自己Open。被追問婚期時,她表示有樓才有安全感,現積極賺錢買千五呎Dream House。杏兒又稱若找到Mr.Right,不在乎物質,最希望感情平安過渡。
杏兒亦透露早前在橫店巧遇周潤發的化妝師,更獲對方帶挈她參與電影《建黨偉業》,飾演發哥的七姨太,她更興奮自爆發哥向片方要求不要剪掉她的鏡頭,十分好人。