食長齋減肥 婦損脊髓險癱
【本報綜合報道】素食文化近年被視為健康飲食方式，惟湖北武漢一名年約五十歲的婦人險因此癱瘓。該名陳姓婦人因減肥長期食齋，日前卻出現四肢發麻、行路不穩的情況。醫生表示，其飲食中缺乏維他命B12，令脊髓和周邊神經受損，引起上述問題。
缺乏維他命B12
陳婦表示，三十年前開始食齋減肥，由五十五公斤減至四十四公斤。她近日出現手腳麻痹等情況，醫生檢查發現，其脊髓和周圍神經受損，此情況多出現糖尿病患者和營養不良人士。結果顯示，陳婦體內負責合成神經的原料維他命B12，水平僅有正常人的一成，嚴重不足。
據神經內科醫生解釋，維他命B12可以起到保護神經和促進神經生長的作用。而B12在各種食物中含量不一，當中以肉類含量較高，故像陳婦長期習慣食齋的人群，出現這類問題的機率較高。除了造成神經功能嚴重受損外，更可能導致肌肉萎縮及癱瘓。