西瓜黑人負面聯繫始於南北戰爭時代

一度成自由象徵

在美國黑奴制時期，奴隸主允許黑奴種植及販賣西瓜，夏天時會讓奴隸放假一天，吃當季首個收穫的西瓜，視之為白人慈悲之心的體現。南北戰爭後，黑人贏得自由，將西瓜打造成自由的象徵。主張奴隸制的南方白人認為種族秩序面臨威脅，開始將西瓜標籤為不潔淨、懶惰、幼稚的食物。