報道指,涉事的Etica薄餅店近日擺放一隻八歲大的混種乳牛標本,把它綁着雙腳倒吊於天花板。餐廳東主皮薩內尼夫婦表示,希望透過這個擺設挑戰食客的固有觀念,讓他們反思食物來源及乳業實況,再由他們自行決定是否食用乳製品。
餐廳:為傳正確訊息
惟這做法不是人人接受,不少人批評這擺設可怕、殘忍及看起來令人震驚,認為會讓人覺得虐待和殺害動物有舒適感覺。有人更在網站發動聯署請願,要求餐廳移走標本,目前已有逾五千五百人支持。餐廳回應指,批評別人的行為十分容易,但他們傳遞的訊息是要食客選擇食物時更明智,並非盲從理念。