內地DIY月餅 「無添加」造假

中秋節臨近,內地有私廚趁商機推出標榜「自家製、無添加」的手工月餅。有內地媒體近日從北京市面上購買七款月餅(包括四款網購月餅),及一款DIY自製月餅,並送至食品安全檢測中心檢測,結果顯示兩款聲稱「純手工、無添加」的網購月餅驗出甜味劑。有市民向本報記者表示,內地食品監管不足,不敢網購月餅。

內地傳媒報道,八份送檢月餅中,三款由食品廠所生產,以及一款DIY自製月餅的包裝上,均印有配料表、生產日期及保質期,當中亦列明含有色素、防腐劑等添加劑。惟四款分別產自北京、上海、天津、山東青島,由家庭烘焙坊所製的網購月餅,其產品網頁中,均沒有登出生產許可證編號和產品標準號,而產品包裝上亦未列出配料表、生產日期和保質期。

甜度為蔗糖40倍

檢測中心為八份樣本進行甜味劑「甜蜜素」,和防腐劑「山梨酸鉀」檢測,其中在甜蜜素檢測中,八份樣本全符合國家標準,惟其中兩款宣稱無添加,由家庭烘焙坊所製月餅,卻驗出甜蜜素。

有專家指,甜蜜素甜度是蔗糖的三十至四十倍,攝入過量或損害肝臟和神經系統,認為家庭烘焙坊在產品上宣稱「純手工、無添加」有誤導之嫌,「可能因添加隨意,反而有安全隱患」。

本報記者昨日走訪深圳數家大型超市,發現均有出售自家製月餅,惟產品款式不多。就有聲稱「無添加」的網購月餅驗出甜味劑,深圳市民謝小姐向記者反映指,現時大陸食品監管不足,買月餅時都會選購大型且聲譽良好的廠商所出售的月餅,不會選購自家製月餅。另在深圳從商的鮑先生均擔心內地食安問題,故多會託朋友來港購買月餅。

本報綜合報道